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美食

神人快拜!日「食物雕刻藝術家」以神級雕功重現Q彈糯米糰子、多汁厚切叉燒肉

愛料理生活誌

更新於 2023年10月20日09:04 • 發布於 2023年10月20日09:03 • 白函

近期在社群人氣大漲的日本超神雕刻職人「kibori no konno」,與傳統的雕刻不同,他對於「食物」的題材特別感興趣,神乎其技的細緻技巧,創作出多件以假亂真的超寫實作品;包括使用木屑點綴的章魚燒,或是讓人胃口大開的木紋叉燒肉,每一道獨創的雕刻料理都讓人驚艷!

10/1にトークショーを開催します!
東京六本木での会場参加に加えて、WEB視聴もできるようになっています✨
みなさんのご参加を心よりお待ちしております!!
詳細はこちら↓↓https://t.co/S0TJqpgAgf pic.twitter.com/hY1Od8NX17

— キボリノコンノ (@kibori_no_konno) September 25, 2023

1. 「軟嫩Q彈糯米糰子」

等比例完美還原糰子外型,將木頭磨至光滑圓潤,並加上醬汁流動的效果,成功將堅硬的木頭,還原成我們印象中糰子該有的軟糯Q彈;如果沒有看到前後對比照,你絕對無法相信這是木頭做的!

木彫りのみたらし団子のできあがり。#木彫り #woodcarving pic.twitter.com/urMJkC5Ico

— キボリノコンノ (@kibori_no_konno) September 17, 2023

2. 「多汁厚切叉燒肉」

看到拉麵上的叉燒肉總是捨不得吃完,kibori no konno的作品讓你實現叉燒自由!將木頭精準切割出肉塊的外型後,依照挑選的木紋走向,搭配精湛的上色功力,還原酥脆表皮、泛著油光的肥肉,與燉至入味的瘦肉部份,光看圖片都彷彿能聞到陣陣香味。

#これがこうなる選手権
木を彫って、色を塗ったら、チャーシューになったよ。 pic.twitter.com/KM4CtoyIdu

— キボリノコンノ (@kibori_no_konno) October 1, 2023

木彫りのチャーシューを作るために、自分で本物のチャーシューを作って見本にしました。 pic.twitter.com/hNz95PBszw

— キボリノコンノ (@kibori_no_konno) October 1, 2023

3. 「鬆軟香甜煎餅塔」

從香濃奶油、濃郁糖漿,到煎至金黃的鬆餅塔,每一處都是貨真價實的木頭雕刻!這件作品還有將珍貴的製作過程公開,讓我們一窺大師的製作技巧;沒有大師的巧手也沒關係,看看作品開胃就好~

木彫りでホットケーキを作ってみました。
シロップも木でできています。 pic.twitter.com/QcDC1hFOcK

— キボリノコンノ (@kibori_no_konno) September 23, 2023

4. 「隨身包酥脆海苔」

不管是撕開的塑膠袋缺口,還是漏出一角的薄片海苔,甚至連最難的塑膠袋反光與海苔自帶的紋理感,通通都滿分還原,要不是細看就能看到木頭紋路,否則完全無法發現這不是海苔,印證了所有東西在還沒入口前都要保持戒心!

今回の作品は光の反射を使って透明感を出すため艶出しのニスを塗って表現しています。
味付けのりのフィルムなど、ニスを使わない透明の表現もしています。 pic.twitter.com/PihST3e2VK

— キボリノコンノ (@kibori_no_konno) July 1, 2023

kibori no konno的作品雖然擁有眾多粉絲,但他對於製作方法毫不藏私,如果想要學習他的木雕工藝,可以定期察看他的社群,都能獲得不少詳細的小撇步喔!

海苔は薄い黄緑色を塗ってからまばらに少しずつ濃い色を塗り重ねることで、薄くパリパリな質感の海苔になります。
わざと木目を残して、袋の光の反射と、袋の下の影を描くことで、同じ木目の板の上に置いた時に袋が透けて感じるようになっています。 pic.twitter.com/evO7tYEqLj

— キボリノコンノ (@kibori_no_konno) September 12, 2023

5. 「打破的生雞蛋」

誰能想到就連透明的生雞蛋,也能用木雕來呈現,隨時都會溢出盤外的流動感,包括晶瑩剔透的光澤感與蛋液的黏液感都細緻得模擬出來,顛覆常理的超神雕刻作品再+1!

ちなみに昨年彫った木彫りの生卵はこちらです。 pic.twitter.com/8AAY0mOzOq

— キボリノコンノ (@kibori_no_konno) May 16, 2023

近期他的最新展覽即將舉辦,如果剛好有去日本旅遊,想要親臨現場欣賞「kibori no konno」的細膩創作,感受木雕美食的獨特魅力,詳細資訊就在下方。

ずっとずっとやりたかった「キボリノコンノ展」全国巡回が始まります!!
これまでに開催したことのない規模でのBIGな展示会です!
第一弾は東京・大阪!
グッズの販売や、開催初日はサイン会も開催いたします!
ぜひ遊びに来てください✨
キボリノコンノ展公式HPhttps://t.co/T5w9pfi7y2 pic.twitter.com/pcp1xzWMhR

— キボリノコンノ (@kibori_no_konno) September 2, 2023

日本展覽資訊

東京

  • 展覽時間:2023年10月12日-2023年10月24日
  • 展覽地點:大丸百貨東京店11樓

大阪

  • 展覽時間:2023年10月28日-2023年11月20日
  • 展覽地點:大丸百貨梅田店13樓

雖然很可惜此次展覽並無海外場,不過我們依舊能透過社群持續關注他的作品,也期待有天能看到台灣美食成為大師的木雕作品之一!

▶ 延伸閱讀

完整文章這邊看:神人快拜!日「食物雕刻藝術家」以神級雕功重現Q彈糯米糰子、多汁厚切叉燒肉

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