經典早餐！「古早味蛋餅」
「古早味蛋餅」簡單做 ♪
「古早味蛋餅」傳統蛋餅吃起來餅皮好Q彈，怎麼吃都不會膩 ♡ 沾上一點點醬油~~就是這個味道呀!!!
食材
- 中筋麵粉, 4大匙
- 玉米粉, 2大匙
- 冷水, 150cc
- 雞蛋, 2顆
- 鹽, 少許
料理步驟
步驟 1：將麵粉、玉米粉及冷水混和攪拌均勻至無粉狀態。
步驟 2：平底鍋中抹些許油倒入適量麵糊，可依喜愛口感調整麵糊份量。兩面煎至金黃取出備用。
步驟 3：將雞蛋加入鹽拌勻後倒入鍋中。
步驟 4：鋪上剛煎好的餅皮，用鍋鏟壓一壓讓它們黏合在一塊。
步驟 5：折起來即完成，也可以加入自己喜歡的食材下去煎喔 ♡ 接著切一切盛盤淋上醬油就好囉!!!
步驟 6：好喜歡的「古早味蛋餅」完成 ♡
步驟 7：材料好簡單就能輕鬆完成。
步驟 8：QQ的古早味蛋餅就是這口感，一次可以吃兩份呢 ♡ 也可以加入起士、蔥花、鮪魚或玉米等完成不同口味的蛋餅。
▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！