Source：《Bella 儂儂》
相較現多為直接電子瓦斯爐一開方便、省時，像這樣用直火黑木炭烤的玉米，如今，這攤阿嬤的「古味炭烤玉米」還真是碩果僅存的古早味烤法。
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走過40年以上的阿嬤古味炭烤玉米
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同位於基隆「愛二路」及「仁三路」交界的十字路口邊，除了在「頂呱呱」隔壁擺攤車的「放屁豆（炭烤碗豆）」及自助料吃到飽的「夏一跳燒仙草」…這一用傳統招牌大喇喇寫著“古味炭烤玉米”毛筆紅字樣的「阿嬤烤玉米」，也是打我從小記憶以來，便有印象的老攤販，至少以阿嬤的年紀而言…少說也經營了4、50年以上。
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純正古早味黑炭烤法
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與阿嬤選了一支看上去形狀顯長（ㄔㄤˊ）大又飽滿的玉米。過程中，沒有花枝招展的炫技或看準時機點的好吃秘訣，有的就只是阿嬤一手持著扇子向出火口慢慢搧風；另一手不斷轉著從玉米端突出來的竹筷子，好讓炭火平均受熱於玉米上，玉米粒口感從生硬到熟軟。
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一烤飄香
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阿嬤亦會不時用刷子，將醬料一層又一層地反覆來回塗抹，與炭烤的玉米焦香融於一氣，而我則在攤前猛力的吸－這股讓人想念又回憶無窮的一甲子飄香味。
人情味才是家的味道
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在等的過程中，跟阿嬤聊了幾句（不知為何，每每跟長輩聊天，就會不自發出台灣國語的腔調？）。
我：「吼～阿嬤，你賣超久的了，從我小時候經過，就看見你就在這兒賣了。」
阿嬤以國、台交雜回我：「當然囉～你們對我來說都只是小孩子而已。」
我：「真的啊！小時就對妳這攤，啊還有旁邊的『燒仙草』及『放屁豆』，最有印象了。」
阿嬤：「你說的沒有錯，我們這三攤擺很久了，都認識。」
懷舊之味，在地老攤鐵三角
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她們簡直堪稱這十字路口的“老攤鐵三角”。而且阿嬤人很阿莎力喔～跟她說拍謝，能否讓我捕捉個幾張照片，她也都隨意我；甚至，我突然想把烤玉米從紙袋拿出來，再補個幾張在攤車前的手持玉米樣，阿嬤還會跟我說這邊光比較亮、比較清楚，接著自動幫我把紙袋抽起、放一邊，然後等我拍畢後，又再幫我把玉米裝進袋子裡。真的是人狠～好嘞～
至於價格嘛…阿嬤是以兩計價，雖然跟我小時候買的時候略有調幅，但至少，一支普遍來說還是維持在可接受範圍的百元鈔內。論手烤的繁瑣、論整體懷舊的感受…還是很棒地~
食憶・食光，請把握
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畢竟…阿嬤歲數已有、行動上勢必也逐漸不便，但就算如此、就算頂著風吹日曬天氣，她還是願意每天像這樣勞力推著兩輪車，從自家緩緩步行到這兒來擺攤、作生意，直到時間差不多，再收拾返家，日複一日、一生懸命的烤玉米職人精神。年輕人～請好好知足、惜福吧（天啊～我這什麼情勒的前輩結語><）。
美味燒番麥，好呷
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事不宜遲，烤玉米得趁熱吃，顧不得人來人往的眼光，隨即找處乾淨的牆角角開吃，啃光光啦，好呷！
阿嬤的【古味炭烤玉米】
地址：固定會在基隆市仁愛區仁三路59號（全家便利商店）前的騎樓下擺攤（就位在「夏一跳燒仙草」攤車旁邊）
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google確認
【基隆人帶路】
有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。
就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，
步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。
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