美國進口牛舌驗出寄生蟲！食藥署今（30）日公布邊境檢疫，從美國進口的「TYSON冷凍牛舌(FROZEN IBP PREMIUM TRIMMED BEEF TONGUES (BLACK) 0% # 1A (輸入供食品用途) (MPP-142565))」遭驗出「住肉孢子蟲 (Sarcocystis spp.)」數量高達2226.8公斤，依規定全部都要退運或銷毀。
食藥署今日公布有20項的邊境查驗不合格食品名單，包括有西班牙的陳年葡萄酒醋、日本的蘿蔔、韓國的哈密瓜、越南的速食麵等，分別被檢出有農藥殘留或防腐劑含量不符規定的情形。而其中「美國冷凍牛舌」被驗出有寄生蟲也是今年首次，食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，依據相關規定，肉品不得驗出任何寄生蟲，案內不符合商品依規定退運或銷毀。陳慶裕補充，去年年初，也有一批美國進口牛舌被檢出「弓蟲」。
進口牛舌目前依進口牛肉檢疫及查驗作業程序規定，針對曾傳出狂牛症疫情的5個國家，包括：美國、加拿大、日本、瑞典、荷蘭，全數逐批查驗，尤其鎖定扁桃腺部分檢驗特定風險物質，嚴格把關。該批冷凍牛舌依不符合食品安全衛生管理法第17條規定，總重2226.8公斤依規定全數退運或銷毀。而今日被驗出的寄生蟲則是「住肉孢子蟲」，住肉孢子蟲又可稱為肉孢子蟲，寄生在小腸的會造成噁心、腹瀉等腸胃道症狀；寄生在肌肉組織的會產生肌肉痛、發燒等。
