2021年南投縣梅子節因應防疫取消大型活動，改推「手作青梅」及「來去山上煮一餐」等多元系列食農教育體驗，即日起到5月9日，分別在南投青梅主產區信義、水里等地登場。青梅是南投縣主要經濟農作物之一，栽培面積約1,379.31 公頃占全國面積32%，年產量更高1萬4,432公噸，也高居全國青梅產量的1/3 以上，均居全國之冠。南投縣青梅產地包括信義、水里、國姓及仁愛等地，青梅產期在3月下旬至5月初。
南投縣青梅品質極佳，營養十分豐富，含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，這裡的加工製品還有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等，期待各地民眾把握持續到5月的南投梅子節食農教育體驗。
今年青梅產量較往年略增，但受乾旱影響，青梅顆粒較小，成熟時間也較往年慢約一週，信義鄉年產青梅約4,000公噸，為確保梅農收益，信義鄉農會年年都以優惠價格收購青梅，加工製作脆梅、梅精等系列美味健康產品。
2021年南投縣梅子節活動多元，至5月9日止，報名參加活動者，除可獲消費折抵券、還可免費品評臺灣第一家「說故事」的農村酒莊釀造的梅酒，歡迎大家一起沉浸在濃濃的酒香梅鄉裡，共同歡度「梅好時光」。
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圖片來源：南投縣政府、信義鄉農會、PIXABAY
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