位於草屯育英路上的草屯羊肉張快炒，開業二十年來一直是草屯居民心中的好滋味。價格親民、羊肉選用肉質細緻的小羔羊，油花豐富而不膩，拿來蔥爆、沙茶、羊肉爐都非常合適。原本位在草屯國中對面的草屯羊肉張，搬遷到育英路上，二十年來經當地饕客輾轉介紹，特地朝聖的食客都非常多。
搭配蔥薑蒜，大火快速翻炒，香味四溢，這是冬天的好味道。店裡主打肉質細緻的小羔羊，油花豐富而不膩；極佳的口感吃起來不會乾柴。
麻油羊肉
招牌的麻油羊肉，湯汁濃郁溫順，一上桌麻油香氣直撲而來，在夾一塊羊肉入口，迷人滋味讓人銷魂。
蔥爆羊肚
嚐過這盤的人都直呼好脆嫩！羊肚與蔥薑、洋蔥混合，在口中咀嚼的滋味光是想像就令人口水直流。店內也牛、豬肉可以替換口味。
羊肉炒麵
炒麵好吃而且份量足夠，來一盤再點幾樣湯菜就能吃得很滿足，雖然店位處草屯，但老闆說這是道地的南部「屏東口味」。
羊肉湯
羊肉排骨多到冒出來，配合切得細細的薑絲，性質養生又清甜。混合十幾種中藥食材、高通濃而不膩，肉塊可口鮮嫩，嚐過這碗的人都一試成主顧。
羊肉有寒中補暖、暖中補虛的功效，選擇草屯在地的羊肉老店「草屯羊肉張」就對了。
▲這麼大支的羊大骨，啃起來相當過癮。
草屯羊肉張
電話：0492311717
地址：南投縣草屯鎮育英街162號
營業時間：周一到周日 11:00–21:30
粉絲專頁：https://bit.ly/3c9L9MS
文：ShareLife_Edward、ShareLife_Sue
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