為保障鄉親中秋節烤肉、吃月餅時的飲食安全，花蓮縣衛生局針對轄內烘焙製造業者及販賣場所與餐飲場所，進行食品抽驗計查核31家次，檢驗項目共計144項次，結果與標示全部符合規定，為民眾把關節令食品的安全與衛生。
花蓮縣衛生局長朱家祥表示，今年「中秋食品稽查專案」，從製造源頭加強把關，抽驗月餅、豆餡料、蛋黃酥等，檢驗防腐劑、甜味劑等食品添加物，檢驗結果全數合格。另針對業者販售供應之原料、烤肉醬料及生鮮牛豬肉品等食材的檢驗，結果均符合規定。至於分裝食材的標示、未出示體檢報告與食品添加物未落實管理等缺失項目，經輔導後均已於期限內完成改善。
朱家祥呼籲，食品業者應強化自主管理，確保所製售的食品符合食品安全衛生管理法的規定，保障消費者的健康。同時也提醒民眾，選購月餅除選擇良好商譽廠商外，應注意外觀是否有變質及標示。完整包裝之食品應標示品名、內容物、重量、廠商名稱電話號碼及地址、有效日期、原產地等，要仔細查看標示資訊，注意產品的新鮮度，並妥善保存，避免食用過期或品質不佳的食品。
花蓮縣衛生局提醒民眾，中秋節常見的烤肉活動，料理食材生熟食應分開處理，以防止生食與熟食交叉污染。生鮮食材應注意保存溫度，尤其是海鮮及肉類產品，請烤熟後才可食用，以防食品中毒的發生。遵循「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要低溫保存」五大原則，民眾即可享受中秋節的美食與烤肉樂趣。（張亦呈報導）
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