今年中秋節 eslite hotel 誠品行旅1樓的無國界料理餐廳 The Chapter Café 推出「炙燒和牛頰牛肉麵｜雙人禮盒」，與「炙燒和牛頰牛肉麵和牛肉澄清湯細粉」套組優惠，為節日注入一抹知性的人情溫度。
炙燒和牛頰牛肉麵選用澳洲和牛精華軟嫩、富含膠質的臉頰肉部位，於淋上紅油後揉入炙燒手法將油脂巧妙轉化為銷魂的碳焙焦香，湯頭經過大量蔬菜、牛骨與嚴選香料等食材再次悉心慢煨4小時為紅燒牛肉湯，層層的繁複手法，濃郁溫潤。每一口都彷彿如洗滌著心靈與味蕾，將思念化作舌尖上的溫柔，觸動團圓的無限美好。
「炙燒和牛頰牛肉麵｜雙人禮盒」內含2人份的炙燒和牛頰料理包及麵條包。嚴選來自台南手工麵條，經日曬處理，質地細緻 Q 滑，散發陽光的爽朗香氣。食用方式，將乾燥生麵條置於沸水中烹煮約5-6分鐘，建議可於煮沸後浸入冷水降溫，以增添彈牙口感，接著將常溫炙燒和牛頰料理包倒入鍋內煮沸約一分鐘後，加入麵條一同加熱，待再次煮沸時即可享用，亦可依個人喜好加入辣油、蔥花或酸菜提升風味。這份銷魂的美味牛肉麵即刻上桌，邀請全家共聚一堂，透過親手烹煮傳遞心意與溫度，品味月圓人團圓的溫馨食光。
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