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美食

鳳姐果滋軒:老屋內的果汁店和多元族群的聚集地

平凡嘉義

更新於 04月16日07:39 • 發布於 2023年12月20日08:49 • 文字|平凡製作;攝影|同心圓製作

嘉義媳婦劉明鳳來自湖北荊州,她承襲家鄉甜酒釀的技藝、結合台灣新鮮水果,在嘉義古色古香的老木屋中開了一間果汁店「鳳姐果滋軒」,分享來自家鄉的味道。

少有人知的是,如今位於興中街上的鳳姐果滋軒原為一間超過 70 年的老木屋,也是劉明鳳婆婆的嫁妝。由於老屋過去曾租給餐飲店跟摩托車行,因此地板、牆壁及樓梯都染上一層黑色污漬,再加上缺乏維護,導致廁所無法沖水、天花板倒塌,還覆蓋著裝潢板,乍看之下毫無木屋氣質。這讓喜歡老木屋的劉明鳳看了非常心疼,決定開店時,特意請了專門整修木屋的在地團隊幫忙,希望讓老屋回復昔日光景。

不只是果汁店,更是多元族群交流的地方

沒想到,由於老屋整修時不巧碰到疫情,因此整整花費兩年才完成修復。雖然時程延後,品質卻未打折;也因為老屋梁柱採用狀態良好的檜木跟肖楠,即便歷經多年仍未有白蟻危機,也讓老屋去除昔日使用污漬、破損後,保持在健康狀態。

劉明鳳回憶,自己第一次進到完工的房屋時非常驚喜。原本不過想在一樓開果汁店,看到二樓空間後卻啟發了想像力,讓她開始在此舉辦不同活動,像是聚集新住民姐妹一起寫計畫書等,擴充空間的使用方式。她表示,「舊屋力計畫」不只帶給她經濟上的幫助,更重要的是因為空間的改變,促使她產生許多天馬行空的想法,並將個人生命經驗融入空間中。未來她計畫將二樓改為下午茶餐廳,讓家庭照護者放鬆心情,也讓來自不同族群的人們在此休憩,找到慰藉。

文章節錄自《第二座森林——舊屋力十週年專刊》

鳳姐果滋軒
地址:嘉義市東區興中街 36 號

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