【早安健康／余宗翰報導】香港天后鄭秀文身形苗條，略顯骨感，卻不是病懨懨的紙片人，時常在IG上PO出運動照片的她看起來很有活力，是個善於保養的養生達人。鄭秀文不藏私，不時跟粉絲介紹她喜歡的保養方式，今年她在IG上就PO出一罐「克菲爾水」（Water Kefir），附圖文字寫著「I like it very much！」不禁讓人十分好奇這「克菲爾水」又是什麼養生秘方？
穆罕默德用克菲爾傳教「飲用此物可以治病」
所謂的「克菲爾」是指一種「菌」，可做成飲料，它起源於北高加索山區。回教先知穆罕默德曾經利用克菲爾來傳教，向伊斯蘭教徒說明「飲用此物可以治病」。根據《科技大觀園》，克菲爾的菌元推測是生羊乳等原料在羊皮袋中發酵後形成的。1997年，研究者利用羊胃囊培養克菲爾菌，經過多次實驗後得到一種用肉眼可見的珠狀物益生菌，就是「克菲爾粒」。
營養師簡鈺樺表示，克菲爾粒主要由乳酸菌、醋酸菌和酵母菌等菌種組合而成，擁有抑制腸道病原菌生長、治療發炎性腸道疾病症狀等功效，對身體有很大的益處。克菲爾粒可製作健康飲品，把它放入糖水裡發酵而成的飲品稱為「水克菲爾」，放入乳品中發酵而成的飲品則稱為「奶克菲爾」。
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（@sammi_chengsauman）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 31 日 上午 12:13 張貼
調整腸道菌叢的概念近年來越來越流行，不僅是為了健康，良好的腸道環境也有助於保持身形。胃腸肝膽科醫師張振榕表示，當腸道內的好菌較多、菌相較豐富，人會比較健康；如果腸道菌相失衡，壞菌增多時，不僅會對身體產生負面影響，也會增加變胖的風險。
過去鄭秀文推薦吳君如狂瘦20公斤的壓箱祕寶之一，原來是蔬菜湯！手寫菜單與做法就在下一頁喔
除了克菲爾水，鄭秀文還推荐吳君如一個減重秘笈
影星吳君如也是瘦身達人，前前後後減了20公斤左右，珍藏許多瘦身壓箱寶，而其中之一還是鄭秀文手抄親傳。12年前，鄭秀文親手寫一分瘦身秘笈給吳君如，因為十分有效，吳君如到現在仍然繼續使用。這個瘦身秘笈是什麼呢？原來是一道蔬菜湯品的食譜。
蔬菜湯的做法並不難，材料也很家常。鄭秀文曾在IG中PO出完整製作方式：
材料：
- 大蕃茄4～6個
- 高麗菜1個
- 西洋芹4～5條
- 洋蔥6個
- 青椒2個
做法：
- 所有材料隨意切至塊狀或粒狀
- 將材料放至鍋中，加水至蓋過食材
- 煮至滾，再轉小火煲3～4個小時
- 調味依個人喜好。蔬菜湯煲好後可持續將蓋子蓋著，這樣味道可焗得更香
蔬菜湯是近年來很受推崇的養生飲食。利用家裡冰箱裡處理不完的蔬菜燉一鍋湯，能補充膳食纖維、植化素等營養，還有降血糖的功效。日本知名減重作家藤井香江曾分享與鄭秀文設計的蔬菜湯相似的湯品，用高麗菜、小番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、青花菜6種蔬菜煮成湯，只要喝這一碗湯，就能補充中豐富的維生素、礦物質，輕易攝取均衡營養；如果加入白蘿蔔，含有的「異硫氰酸酯」以及高麗菜富含的膳食纖維，有輔助減重的效果，不妨試試自製蔬菜湯，邁向健康瘦身的目標。
鄭秀文曾推荐特殊的血型減肥法，還有一套魔法6分鐘燃脂運動！下一頁學會怎麼吃、怎麼動！
根據血型來瘦身，美國專家教你怎麼吃
鄭秀文曾推荐一套特殊的減重飲食法，依照每個人血型，選擇最適合自己的飲食型態。這個「血型飲食法」源自美國 Peter J. D’Adamo 醫生的著作〈Eat Right 4 Your Type〉，對O、A、B、AB四種血型給予不同的攝食建議：
O型：
O型為最早出現的血型，當時的人類以狩獵為生，依靠動物的蛋白質熬過艱困生活。所以O型人很能適應高蛋白質的食物。
O型人適合的減重食物：瘦牛肉、羊肉、雞肉、海鮮
易增胖的食物：難消化的乳製品、小麥類、豆類
A型：
A型出現在西元前25000年至15000年的中東地區，當時A型人的祖先以農耕來擴大他們的飲食來源。A型的人適合以蔬菜為主的飲食，不適合大量攝取肉類。
A型人適合的減重食物：水果、蔬菜、家禽類和魚類，而麥片、麵食應該是A型人的主食。
易增胖的食物：紅肉、含糖類食物、咖啡因、酒精、乳製品
B型：
B型人最早出現於喜馬拉雅山地帶的游牧民族，十分適應氣候變遷，仰賴肉類、蔬菜及奶製品，體質習慣從肉類和乳製品等糧食攝取蛋白質。
B型人適合的減重食物：綠色蔬菜、鮮奶酪、奶油、各種肉類、水果
易增胖的食物：玉米、蕎麥、小麥、堅果類
AB型：
AB型可說是A型與B型的混合，擁有雙方的特性，蔬菜與乳製品都很適合AB型。
AB型人適合的減重食物：蔬菜、水果、海鮮、乳製品、蛋類
易增胖的食物：碳水化合物、煙燻肉類、貝類
鄭秀文自創「魔法6分鐘」快速燃燒脂肪
鄭秀文有打泰拳、跑步健身的習慣，是有名的運動狂。但好還要更好，鄭秀文曾設計一套6分鐘魔法健身菜單，十分適合平時工作繁忙的人。這個健身菜單很簡單，只有「打沙包」、「棒式」兩個動作，流程是：先打沙包1分鐘、再做棒式1分鐘，這樣持續循環累計至6分鐘即可。
雖然僅僅6分鐘，卻能讓人飆汗，高效消耗熱量。如果大家平時沒有時間上健身房，可以考慮鄭秀文的「魔法6分鐘」，每天燃燒一次自己的脂肪，對健康和瘦身目標都更近一步！
參考資料:
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