被譽為新北第一景觀餐廳的「Asia 49 亞洲料理及酒廊」，以200坪空中花園和可遠眺101大樓的觀景台備受喜愛！迎接最浪漫的2月14日情人節，Asia 49 熟稔法餐又精通香料運用的王鐘賢主廚，特別設計了「愛在雲端」情人節雙人晚間套餐，讓愛侶用美食註記濃情時刻，甜蜜放閃。
此一六道式情人節晚餐，開胃菜是「乾煎綠蘆筍佐鮭魚卵乳酪球/泰式檸檬青醬」，飄散著白酒奶油香氣的美國進口肥碩綠蘆筍上，擺著鮭魚卵、乳酪球，佐以加了薄荷葉打成的泰式檸檬青醬，入口滋味迸發，鹹鮮交融，令人銷魂。熱前菜為「炙燒加拿大半生干貝&廣島炸生蠔/番紅花魚子醬」，以椰漿、鮮奶油增加甜潤香氣的番紅花魚子醬，賦予稍加炙燒的加拿大生食級干貝、和無比酥脆的巨無霸廣島生蠔，極盡華麗的吞舌快感！可供二選一的主菜是「奶油白蘭地煎開心果日本A5和牛/紅麴酒釀汁」、以及「清蒸鮭鱒魚菲力海葡萄/海膽椰漿蛤蜊汁」，前者採用最頂級的日本鹿兒島A5黑毛和牛肉，噴灑白蘭地先煎再烤；魚排則用白酒檸檬奶油醬蒸烤而成，搭配濃郁的海膽椰漿蛤蜊汁，鮮美滋味在唇齒間流轉，令人陶醉！
延伸閱讀：
留言 0