🥗大餐前後贖罪專用無痛素🥗
他本體其實是清爽怡人的「希臘沙拉Greek Salad」，以清爽的檸檬汁、香芹和橄欖油為基底，鹹味則來自富地中海特色的Feta Cheese和橄欖，讓吃菜不再像是啃草，還可以再加入燙熟的義大利麵增加飽足感，適合大吃大喝前後均衡一下。
完整食譜 >>
預備食材
- 義大利麵 80g
- 冷壓初榨橄欖油 1大匙
- 檸檬汁 1/4顆份
- 鹽 1/2小匙
- 黑胡椒 1/2小匙
- 小黃瓜（切丁） 1條份
- 洋蔥（切碎） 1/4顆份
- 小蕃茄（略切） 3顆
- 罐頭橄欖（去核切片） 5顆
- 新鮮平葉巴西利 3小株
- 新鮮蒔蘿或茴香 3小株
- 菲達乳酪 Feta Cheese 30g
料理步驟
1. 這道料理免開火，直接義大利麵加熱水，用微波爐加熱。分鐘數和麵條外包裝的建議烹調時間一樣就可以了。
2. 將煮好的義大利麵瀝乾水分，淋上橄欖油，拌一拌。
3. 加入檸檬汁。
4. 用鹽和黑胡椒調味。
5. 加入菲達乳酪以外所有食材，拌一拌。
6. 裝盤後撒上菲達乳酪，最後再用黑胡椒點綴點綴～