【茂生米糧】什麼米適合熬粥、炒飯？搭配咖哩這種米最美味！
茂生米糧是專門販售苗栗西湖產地的米糧行，與深耕西湖田地間超過60年的農夫世家攜手合作，他說：「我愛吃米也愛煮米，興趣是找好東西餵飽身邊的人，想為農民們開發出新的市場通路。」對米特別有研究，特別推薦他心中完美的熬粥米、炒飯米！
【結合米性與使用時機命名：熬粥米、炒飯米】
●台農77號「越光米」：推薦咖哩飯、丼飯、做飯糰
耗時14年試驗培育完成的台灣越光米「台農77號」，改良自日本越光米，是近幾年各項比賽的黑馬冠軍品種，米粒紮實飽滿，帶有自然油亮光澤，甜度、黏度與彈性的完美比例交叉下，與日本越光米達到相同等級。
香氣十足的越光米，入口咀嚼後的滿口回甘，口感軟Q適中，散發濃郁米飯香氣，搭配菜脯蛋、香腸、雞排等料理，鹹香滋味襯托出台農77號的甜，一定會忍不住多吃好幾碗！絕對是帶便當、做飯糰，與肉燥、麻婆豆腐、魚香茄子等各式料理的好朋友。
●台農71號「熬粥米」：推薦煮粥、米漢堡、米漿
台農71號，芋香米又稱作「益全香米」，結合與越光米齊名的日本稻種「絹光」和台灣本土種「台梗四號」雙方特色，烹煮過程中會散發淡淡的芋香味，因此有芋香米之稱。煮後的米粒晶瑩透亮，口感黏彈軟Q，散發出的芋頭清香只會讓人想多盛一碗飯。
蒸煮米粒含水度高，蒸煮糊化效果好，從早餐白粥到晚餐的炊飯都不能沒有它，容易咀嚼，適合給老人家或小朋友食用，搭配豆腐乳、梅干扣肉，口中有自然美味的膠質及米飯的軟Q，咀嚼品嚐中，綿密的口感始終令人驚艷，是一家大小吃軟不吃硬的必備款。
●台農秈22號「炒飯米」：推薦炒飯、臘腸飯、南洋香料飯
來自於台農第22號的炒飯米，屬於長米系列（在來米），黏性低、粒粒分明，不同於一般硬度較高的在來米，直鏈澱粉含量高，清爽有嚼勁，對於沒吃到飯就不算正餐的飯桶們，是搭配雞胸肉的低GI完美澱粉。
炒飯米粒粒分明的米性，口感清爽明朗，有嚼勁。正適合炒飯、臘味飯、菜飯、咖哩飯，既能緊緊巴附醬汁，口感依然彈牙不軟爛。
非常推薦搭配麻婆豆腐，綠咖哩等南洋料理，溫潤的辣味搭配著粒粒分明的台農22號，在咀嚼品嚐的過程中得到大大的滿足，不會因醬汁附著，而破壞飯粒的口感，讓人一口接一口食欲大開。
【農夫世家60年來，對米的堅持投入】
茂生米糧是專門販售苗栗西湖產地的米糧行，與深耕西湖田地間超過60年的農夫世家攜手合作。林茂生笑著說：「我愛吃米也愛煮米，興趣是找好東西餵飽身邊的人，想為農民們開發出新的市場通路。」希望成為與商行合作的米飯供應商。
【從育苗到包裝，全程掌握品質】
茂生米糧的稻米來自苗栗縣西湖鄉湖東村，產地周圍無工廠建置，無汙染源，田地以西湖溪作為灌溉澆置水源，水質十分乾淨清澈，才能種植出優質的好米。
為了確保純種米的絕佳品質，從育苗、插秧、收割、烘乾、碾製、包裝冷藏儲存，都由農夫吳亮寬團隊親自完成，深根苗栗西湖傾心投入，只為了全程掌握品質，避免過程中施藥，或混米的情形發生。
【農場自有稻穀烘乾系統、保存冰庫】
農夫吳亮寬的農場自有新型穀物烘乾機，採收完隨即烘乾保存，不像煤油烘乾機因燃燒煤油而排放油氣，多少附著稻穀表面而影響米的品質。
【自有系統的優勢】
1.穩定持續進行烘乾，避免突然中斷而影響稻米品質。
2.減少摻入異物及受潮的狀況發生。
3.根據稻穀的狀態，調節溫度保持恆溫，不至於乾裂而影響口感。
4.碾製完成的新鮮米，以攝氏9度冷藏保鮮，確保送給客戶的每一口飯，都帶有米粒新鮮的香氣。
【透明夾鏈袋設計，使米粒的晶瑩清晰可見】
包裝是採用夾鏈袋設計，一包米的重量為1.5kg，開封後，可以直接放入冰箱冷藏保存，外觀無過多的圖案，可以清楚看到米粒品質的好壞，體現碾新米的光澤。
背面提供平時洗米、煮飯的方法，包含米從哪裡來、米種背景、如何煮好米、米性適合的菜餚，搭配可愛的插圖解說，傳遞茂生米糧對米的鑽研與執著。
包裝內有放置脫氧劑，故收到產品時，會呈現真空狀態，開封後，就能感受到，米粒鬆鬆的，彷彿在袋子內跳躍！小包裝設計對想嚐鮮的單身族或小家庭也是不會造成負擔的份量。
【絕對安心的470項層層檢驗】
為了承載茂生米糧從種子開始對每一粒米的堅持，茂生米糧重視消費者的權益與安全，一年兩次到產地自主檢驗，委託SGS作為第三方檢驗單位，檢驗農殘品項達470項，全程無檢出，符合外銷出口標準，讓您吃的健康又放心。
確保產品的安全性，茂生米糧將自家產品投保富邦產險，也希望能帶給消費者更多的安心感。
好吃是基本，「吃好」通常需要花點心思。茂生米糧提供當季直送的新鮮榖物，透過對環境友善的耕作，我們希望成為台灣原產米糧的媒介。從選米、煮米到菜式搭配，如同農人單純的為土地著想，我們希望讓吃好東西這件事簡單一些，讓自然純粹的作物能被更多人分享、購買。