10月1日這一天，台灣不分連鎖咖啡店、四大超商、量販通路都一起推出促銷優惠活動：買一送一、第二杯折扣。但相關業者不約而同大打折扣戰，竟然不是為削價競爭搶業績，而是為了這個原因……。
他們都是為了慶祝這個節日：世界咖啡日（International Coffee Day）。
「咖啡」，一顆顆小生豆隨烘焙時間的增長而轉為褐色，經由沖泡散發出提神醒腦的迷人香氣，讓無數消費者沈浸其中，逐漸讓咖啡於1980年代遍地開花，成為全球主要的飲料。
各國業者也開始自訂咖啡日。1983年，日本率先選定10月1日為該國的咖啡日，其他各國時間則不一，根據《癮咖啡研究室：發現咖啡的健康力量》指出，美國咖啡日訂在每年的9月29日，中國大陸為4月上旬，台灣則在11月7日。
由於各國咖啡日過於混亂，2005年，國際間出現「全球統一咖啡日」的聲浪。直至2014年3月，國際咖啡組織（ICO）召集全球各地咖啡協會商討後，將每年10月1日訂為世界咖啡日，於隔年正式舉辦。
此舉並非紀念哪位對咖啡有貢獻的有功人士，而是藉由節慶活動，促進全球咖啡市場的蓬勃發展。
多年來，世界咖啡日已變成咖啡愛好者的嘉年華會，各店家都會推出優惠折扣，感謝客戶長期以來的支持，進而點燃新一波的「黑金」大戰。
圖／超商業者為搶咖啡市場，紛紛於10月1日世界咖啡日祭出吸睛優惠。
台灣每年喝掉14座泳池，一年外帶杯量可堆成13萬座101
現代人起床一杯咖啡醒腦，午後再一杯咖啡提神，加班更需要喝上幾口加足馬力。咖啡正以迅雷不及掩耳的速度，從世界燒向台灣。
2011年，美國知名財經科技新聞網站（Business Insider）就已指出，咖啡已超越黃金、天然氣等資源，成為全球貿易金額最高的農作物之一。另外，從最新數據顯示，世界咖啡總產值已超過千億美金，相當3兆台幣。
根據農委會的統計顯示，台灣咖啡豆進口量也從2012年的1萬8444公噸，增長至2017年的3萬5501公噸，相當於每年喝掉14座的奧運標準游泳池（2500公噸水量）。
從杯數來看，《食力》也指出，2000年台灣每人平均咖啡飲用杯數101杯，2018年翻倍至204杯。外帶杯數更是驚人，2018年高達6億杯，將杯子一個一個堆起來，可以有13萬座101大樓的高度，總共可繞地球1.35圈。
星巴克入駐台灣，咖啡文化由小品走向大眾
其實，咖啡風潮並非旋風式引爆台灣。1930年代，台灣就受到日本影響，開始出現供藝文人士交流的場所，陸續孕育出波麗露、山水亭、天馬茶房等，同時提供茶、咖啡等飲料；1950年代，台灣的文人咖啡館發跡，其中又以明星咖啡館最為經典，白先勇、王文興等作家經常在此聚會；時至1960年代，台灣才出現歐式風格的咖啡館，例如上島咖啡、老樹咖啡及蜜蜂咖啡。
隨著時代演變，咖啡走出文人菁英階層，成為普羅大眾的庶民文化，推波者就是1998年進駐台灣市場的美國星巴克（Starbucks）。
圖／1998年美國星巴克進駐台灣市場後，讓台灣咖啡文化走向大眾化。
台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪曾經接受媒體時指出，1980年代開始，星巴克為咖啡注入時尚感與流行感，而便利商店則以新鮮現磨平價咖啡，造就許多國家罕見的咖啡文化。
台灣消費者接受度高，讓咖啡市場不再僅止於追求現磨、新鮮的低價飲品，也進一步孕育出巷弄個性化小店，朝向精品咖啡邁進。
咖啡是一種生活態度，每個人都是咖啡哲學家
如今，走在大街小弄，處處都能聞到香醇濃郁的咖啡氣息，不管是咖啡館、便利商店或連鎖超商，販賣咖啡的店家密度已達到「三步一小間，五步一大間」的狀態。
「咖啡對我來說不是必需品，但就像香水、古龍水一樣，是一種生活態度的表現。」台灣首位米其林名廚江振誠接受《品咖啡》採訪時說。他認為，咖啡是一種生活態度的表現，品嚐一杯黑咖啡，從中感受到自然的韻味，便是一杯好咖啡。
10月1日世界咖啡日，各咖啡販售通路推出折扣大戰，最終目的，就是想藉助節慶行銷，鞏固既有粉絲忠誠度，也試圖吸引潛在新粉。
圖／如今，咖啡已成現代人的生活態度。
附件：全國各通路咖啡優惠措施
延伸閱讀：
