隨著大減糖時代的盛行，再加上這幾年食品安全的風一波未平一波又開始，大多數人在定製商品時，除了會看到基本的有效日期之外，也看看產品包裝上的標註，甚至是背面的營養標註，這些都是大家對於營養越來越有概念的證據，今天要來談談怎麼樣快速抓住這個產品的特性！
我們可以針對自己在乎的細節在心裡去為產品評價，假設我今天在乎飲品中的含糖量，我就不會去細看商品上的「與某某產品相比，減少__%的含糖」量」，因為根據不同的商品進行比較，有時減少的%數基準時，含糖量卻還是比較高一些，因此接下來我會直接看到背後的營養標籤，並直接鎖定“糖”看看那一行小字，去每100毫升中的含糖量，以確保自己不會攝取過量的精緻糖。
另外，假設我想要全麵食品來食品庫存時，除了直接看倉庫的多考以外，我也可以量到除了我在意的食品以外的倉庫，在該品項中添加的其他庫存，在日常食品的以外食材是否可以輕鬆的食用到，並搭配其售價去比較，選出最適合自己的高CP值產品。
偶爾會看到熱量0大卡的飲料，那是因為整體熱量沒有大於4大卡，可以標註為0，但你們可能會納悶，顯然沒有熱量，但是喝起來為什麼會甜甜的，主要是因為添加了代糖的關係，由於少少的代糖就可以產生最大的甜度，同時也可以攝取到少量的熱量，因此有些減重產品中會添加代糖來取代砂糖，從而達到降低熱量又不影響品味的目的。
在食安、營養意識的視角下，營養標記習慣彷彿變成了每個人學會不得不閱讀的數據，透過細微的縫隙，相信可以幫助你在一些營養的食物上，更容易的達到目標！
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