文／景點+ Rhoda整理報導
台北晶華酒店於感恩節前夕推出一系列感恩大餐，11月28至30日更特別獻上「感恩美饌假期」住房專案，不僅可入住13坪的豪華客房，還可享有栢麗廳買一送一專屬優惠！
晶華推出全台唯一的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」，同步祭出「感恩美饌假期」住房專案優惠！（圖／台北晶華酒店，以下同）
即日起至12月30日，台北晶華酒店特別應景推出一系列感恩大餐。主廚團隊精心製作的五款熟食禮籃包括全台唯一的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」、經典的「威靈頓牛排」、「爐烤火雞」、「香烤春雞」以及冠軍熱銷的「爐烤美國頂級肋眼牛排」，佳節必備甜品則有南瓜派、胡桃派、派對三重奏等選項，11月17日前訂購享有9折優惠。
重達約7公斤的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」是一道做工繁複、專屬於皇家宴席上的節慶佳餚。
晶華主廚團隊復刻中世紀羅馬帝國時期的食譜製作，在火雞中包入整隻鴨、而鴨肉中又包著整隻雞、雞肉中還包著調味的豬絞肉餡，因此將它取名為結合火雞Turkey、鴨Duck，和雞Chicken的「火鴨雞Turducken」，這不僅是一道象徵尊貴的宴客料理，也是展現主廚烹飪技巧的色香味饗宴。
「威靈頓牛排」嚴選重約1公斤的美國頂級菲力部位。
「皇家爐烤火鴨雞Turducken」禮籃每份9,880元，除了火鴨雞之外，豐富的內容還有特製的蔓越苺醬汁與肉汁，蘑菇栗子、松露薯泥、鮮綠時蔬藜麥沙拉三款配菜。
廣受饕客喜愛的「威靈頓牛排」與「爐烤美國頂級肋眼牛排」禮籃內含自製的手工芥末籽醬與波特酒醬，售價每份7,880元起。
豐富的感恩節外帶餐另有年年熱賣傳統「美式爐烤火雞」每份5,680元，以及針對小家庭所推出的「香烤春雞」，每份2,280元並贈三款配菜。
「爐烤美國頂級肋眼牛排」禮籃，內含自製的手工芥末籽醬與波特酒醬。
琳瑯滿目的烘焙糕點包括最經典的「南瓜派」與「胡桃派」，前者是以杏仁粉、麵粉、雞蛋烘焙而成的香脆派皮為底，內餡則是香滑的南瓜慕斯，烘烤完成後點綴上奶油香緹以及金箔，是感恩節最佳佐味甜品。
經典南瓜派 Pumpkin Pie。
胡桃派則是將紅糖、楓糖漿、奶油及少許鹽倒入鍋內以小火加熱，加熱時需不斷攪拌直到呈現深褐色澤，接著悉心拌入蛋、萊姆酒及香草精續煮後填入餅皮進行烘烤，最上層則平鋪上放射狀的胡桃，完成兼具口感與香氣的節慶甜品。
美式胡桃派 Pecan Pie。
另有集結南瓜派、胡桃派以及糖漬栗子派所設計出的派對三重奏，三種豐富滋味一次滿足。
上述商品每款八吋、派對三重奏售價1,280元，胡桃派售價980元，南瓜派售價880元。
派對三重奏 Best of Thanksgiving Pie。
飯店客房則於11月28至30日推出的「感恩美饌假期」住房專案，兩人同行、每房每晚11,900元起。
「感恩美饌假期」住房專案。
專案可享栢麗廳自助早餐買一送一專屬優惠。
房客可以入住占地13坪的豪華客房，享用二樓上庭酒廊的爐烤火雞佐東方美人香檳氣泡茶的感恩節雙人大餐，翌日栢麗廳自助早餐則有買一送一的專屬優惠。（房價需另加15.5%的政府稅與服務費）
【Info】
台北晶華酒店
地址：台北市中山北路2段39巷3號
訂房請洽(02) 2523-8000或www.regenttaiwan.com
台北晶華酒店感恩節熟食禮籃9折優惠
優惠期間：11月17日前
預訂方式：酒店一樓Regent Gift Shop或是「晶華美食到你家」平台https://shop.silkshotelgroup.com/RT
訂購禮籃或訂位請洽02-2523-8000轉Regent Gift Shop
感恩美饌假期住房專案
專案優惠期間：11月28至30日
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