宜蘭又爆食安疑慮！19人聚餐11人上吐下瀉 衛生局查6缺失
知名連鎖吃到飽火鍋「涮樂和牛」插旗宜蘭，羅東店在3月15日試營運，卻出現疑似食物中毒事件，截至21日止，通報發病人數已高達63人，並檢測出5名同仁染諾羅；沒想到宜蘭又再度發生疑似食物中毒事件。一家19人在23日晚間至某餐廳聚餐後，陸續有11人出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀，其中1人立即出現腹瀉，5人就醫後已返家休息。衛生局初步研判不排除腹瀉群聚感染可能性，但仍需依發病時序及檢體報告結果做綜合判斷。
衛生局派員至該餐廳稽查，發現6項衛生缺失，包括食材未墊高直接置於地面、地面及作業檯面不潔、冰箱無溫度監控紀錄、散裝及自製食品無標示識別、食材未覆蓋、未有食品作業人員體檢報告等，已命業者限期改善，若複查不合格將處以新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並列為高關注查核對象。
衛生局提醒民眾勤洗手是防範諾羅病毒的重要措施，應養成良好的個人及食品衛生習慣。如廁後、進食前和準備食物前，務必使用肥皂或洗手乳及清水徹底清洗雙手，酒精或乾洗手液無法有效殺滅諾羅病毒。若出現腸胃道疾病，須在症狀解除至少48小時後，並做好個人衛生習慣，才能從事食品接觸工作。
照顧染病個案的家屬也須注意自身安全，如勤洗手、戴口罩、將食具分開等措施。餐飲業者除手部清潔外，務必加強維護環境衛生，定時使用漂白水消毒廚房、廁所及餐飲場所等環境，烹調器具應保持清潔，避免生熟食交叉污染，落實食品從業人員個人衛生與健康狀況符合規定，別讓諾羅病毒有機可趁。
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