電鍋料理-泰式檸檬鱈魚
清香的檸檬味加上微酸微辣的醬汁讓鱈魚本身的鮮味更加鮮甜可口，肉質更是軟嫩好吃爽口的泰式檸檬鱈魚深受家人喜愛
食材
鱈魚, 1片
米酒, 1大匙
檸檬片(切半，裝飾用), 3片
香菜(洗淨切末), 10g
調味料
蒜末, 5g
- 辣椒, 1根
- 檸檬汁, 2大匙
- 魚露, 1大匙
- 砂糖, ½大匙
料理步驟
步驟 1：鱈魚洗淨後拭乾，兩面均勻塗抹上米酒放入盤中。
步驟 2：調味料拌勻後，1/3量加入作法1中。
步驟 3：電鍋外鍋加入0.7米杯水量，再擺上蒸架與步驟2食材，蓋上鍋蓋按下開關，電鍋開關跳起後取出。
步驟 4：將剩餘之調味料淋在作法3中，盤中擺放香菜末與檸檬片裝飾即完成。
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