健康網》該幾點吃飯呢？ 日專家曝最佳進食時間

〔健康頻道／綜合報導〕近年來，發現「什麼時候進食」的時間營養學對健康有深遠影響，早稻田大學前端生命醫科學中心時間營養學研究所所長柴田重信表示，早餐在醒來後馬上吃最好，最晚要在睡醒後兩小時內吃，午餐要在早餐後5小時後，晚餐最好在早餐後10小時，最遲別超過12小時。

據《NHK》報導，人體細胞有一定的生理時鐘，而人體的每個內臟都有自己的活躍與休息時間，當生理時鐘與出現偏差，可能會導致肥胖及其他相關疾病，像是心臟病、腦出血、衰老、憂鬱症，但可以透過在適當的時間進食來調整時差。

早餐最佳時間

柴田重信表示，最理想的早餐時間是起床後馬上吃，最遲也得再起床後2小時內，假如你早上7點起床，最好要在9點前吃完早餐。每天早上在對的時間吃早餐可以重設生理時鐘。

午餐最佳時間

柴田重信說，午餐的最佳時間是早餐吃完後5小時，假如在早上8點吃完早餐，最好在下午1點吃完午餐，因為參與消化及吸收的器官在白天是最活躍的，可以有效的獲取食物的能量，也減少對內臟的負擔。

晚餐最佳時間

柴田重信指出，晚餐最好在早餐後10小時後，最晚是早餐後12小時，如果在早上8點吃早餐，最好在晚上6點左右吃晚餐，最晚則是8點前，因為晚上內臟的消化吸收能力會下降，太晚吃晚餐會使內臟造成很大的負擔，此外，也會影響隔天早上吃早餐的食慾。

柴田重信表示，如果因為工作關係，作息得日夜顛倒，可以透過一些小技巧，讓生理時鐘適應自己的生活方式，像如果是上夜班的人，就把晚上當作白天，一醒來就吃東西，將房間的燈換成更接近陽光的白光，在醒來時將房間的燈打開，讓生理時鐘去記住這是一天的開始。

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