【清水濱海小鎮魅力無限】清水美食代表「米糕」遠近馳名

記者李佩玲／專題報導

清水美食數不完，筒仔米糕、肉圓、擀麵、炸粿、鵝肉等，應有盡有；其中，最具代表性的非米糕莫屬。來清水旅遊，要品嘗道地的米糕搭配肉羹湯，才算完成清水之旅。

臺中清水以米糕著稱，當地米糕店眾多，無論是阿財米糕、清水高家筒仔米糕、王塔米糕，或是榮記米糕等，都各有特色。其中，王塔米糕採用屏東在地圓糯米與上好的滷豬肉片，搭配蚵仔乾的鮮味，將山珍海味濃縮在米糕裡，上桌前再淋上獨家滷汁與辣醬，軟綿噴香的口感與滋味，忍不住一口接一口。