2024年12月20日 (優分析產業數據中心)
代表超過1萬名美國星巴克Starbucks(SBUX-US)咖啡師的工會宣布，從週五起，洛杉磯、芝加哥和西雅圖的多家門市將進行為期5天的罷工，理由薪資、員工配置及排班問題而發起的長期爭議尚未解決。
這次罷工是服務業近期一系列勞資行動的一部分。此前，汽車、航空航太和鐵路業的製造業工人已成功從雇主那裡爭取到顯著讓步，服務業的工人因此也加快了維權的步伐。
此外，亞馬遜的工人也在週四假期購物旺季期間，於全美7個設施中舉行罷工。
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星巴克罷工會波及全美嗎？
工人聯合會（Workers United）代表美國525家星巴克門市的員工。根據該工會在週四晚間的聲明，罷工規模將逐日擴大，並可能在聖誕節前蔓延至全國「數百家門市」。
星巴克表示，公司願意繼續協商，但認為工會代表本週過早結束了談判。
工會主席Lynne Fox則在聲明中批評：「星巴克聲稱重視員工，但卻拒絕立即提高咖啡師的薪資，也不解決數百起尚未處理的不公平勞工行為案件。」
勞資協商進展如何？
星巴克與工會的協商自今年4月開始，基於事先設定的協商框架進行，該框架同時旨在協助解決許多尚未處理的法律爭議。
星巴克表示，自4月以來已與工會進行了九次協商，並在「數百個議題」上達成超過30項協議，其中包括經濟問題。
已有數百起投訴提交至國家勞動關係委員會（NLRB），指控星巴克涉及非法勞工行為，例如解僱支持工會的員工以及在勞工運動期間關閉門市。
對此，星巴克否認所有不當行為，並表示尊重員工選擇是否加入工會的權利。
然而，NLRB上個月裁定，星巴克曾非法威脅西雅圖旗艦店的員工，如果加入工會將失去部分福利，這一裁決為公司的形象帶來新挑戰。
轉型中的挑戰
星巴克正由新上任執行長Brian Niccol的領導下進行轉型計畫，致力於重塑「咖啡館文化」。
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他計畫通過改造門市、增設更舒適的座位區、將顧客等候時間縮短至4分鐘以下，以及簡化菜單等多項措施來實現這一目標。
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