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生活

83歲沒掉牙、還能看小字的書!日本暢銷300年《養生訓》,10個通過百年考驗的強身養生法

50+好好

更新於 06月21日08:03 • 發布於 06月21日12:00

編譯/蔣德誼 圖/Shutterstock 資料來源/Life HackerAXATarzen健康長壽net 責任編輯/王美珍、陳莞欣

編按:如何養成健康與長壽的身體?不妨參考前人的養生之道。《養生訓》是由距今300多年前的江戶時代學者貝原益軒寫成,對於如何保養身體與日常健康習慣有詳盡說明,許多觀念放在現在也依然適用。

有別於如今「人生100年」逐漸成為未來可見的趨勢,在距今大約300年前的日本江戶時代,人們的平均壽命大約只有50歲,年過40之後,就形同進入老年階段。

在那個「人間五十年」的時代中,有一本關於養生之道的名著《養生訓》,在出版後的150年間,再版次數高達12次,可說是當時最暢銷的健康寶典。

有別於一般醫學書籍多是針對疾病或是人體理論探討,《養生訓》強調的養生法則不僅是針對身體層面,還包括情緒、生活品質的保養、平衡,乃至於人生哲學都有涉略。書中提倡的許多觀念,即使放在現代來看也並不過時。

在醫學技術及衛生條件皆不及現代的數百年前,前人的智慧可以帶給我們那些啟發?

養生重在飲食 未病之時就要有所保養

《養生訓》認為,不只是針對疾病作診治,「養生」的意義更在於「從一開始就避免身體落入生病的狀態。」

與其等到生病了才服用各種藥物或進行治療,不但花費氣力,也可能無法完全治癒,應當平日就從飲食、營養以及生活習慣等方面著手。這也和現在我們所說的「預防醫學」有著異曲同工之妙。

《養生訓》共分為總論、飲食、五官、慎病、用藥以及養老等8卷,其中飲食就佔了2卷,可見其重要性。

除了避免油膩、口味濃重過鹹,忌食生冷之物,飲酒不宜過量、禁菸之外,像是少肉多蔬果、多攝取新鮮當季的食材,吃飯八分飽等等,這些都是放到現代也相當受提倡的健康概念。

而或許因為在數百年前,砂糖仍屬於相當貴重的調味料,書中並未提到關於砂糖的料理及食用注意事項,但從現代角度來說,或許也意外地達到了減糖的健康效果。

《養生訓》也提到,經常活動身體,讓氣血和攝取的養分得以在體內充分循環,避免長時間躺臥、久坐,對於健康大有益處。

以下節錄《養生訓》中數則關於飲食與生活習慣,可作參考的養生法則:

  • 晚餐的食量最好比早餐/午餐吃得少一些,以免不易消化。
  • 不要在生氣的前後吃飯,吃飯時不要想著煩心的事。
  • 抱著感謝的心情享用每一餐。
  • 前一頓飯還沒有消化、不覺得餓的時候就先不吃。
  • 餐後最好能散步300步,走大約500~600公尺是最好的,即使下雨,也可以在家中來回走動。
  • 要過著規律以及養成好習慣的生活,不能過度嬌惜身體,而必須適時給予鍛鍊。
  • 體內的氣與天地之氣相通,平時保持呼吸的平緩,偶爾練習深呼吸。
  • 避免過度寒冷或炎熱、溼氣重的環境,起居空間宜保持明亮、通風。
  • 病情開始恢復好轉的時候,更要留心保養,最忌不遵醫囑自行停藥或有所輕忽。
  • 不要熬夜晚睡,也不要懶洋洋的躺著一整天。

過度強烈的情緒有礙健康 平心接受凡事總難盡如人意

此外,在《養生訓》所提倡的養生觀念中,也相當看重「養心」的重要性。「養生之術,首重於慎守心法」,保持情緒平穩、沉著,也是養生術的基本之一。盡量減少過度強烈的情緒和慾望,平靜的心,才能涵養品德與心性、養心,即是養生。(相關閱讀:師承母親莊淑旂的養生之道!80歲莊靜芬:今日的疲勞今日消除,心情好才有好臉色

《養生訓》的作者貝原益軒認為,養生的要點,就在於將體內外會損害身體的事物都加以去除。來自外在環境的「風、寒、暑、溼」是容易由外向內侵入體內的「邪氣」,「喜、怒、憂、思、悲、恐、驚」等7種情緒,則會由內而外影響身體。

「坦然接受自身的幸運或不幸,以及世間許多不合情理的事情,如果深陷在對他人的怨恨、憂慮中,只會讓內心承受許多不必要的苦痛,令人惋惜。」

從現代角度來說,許多疾病也往往來自生活中的缺乏節制,或是過於隨心所欲。舉凡飲酒過量、暴飲暴食,經常情緒波動太大、縱慾過度……,對於健康也有害。

  • 凡事都不宜過度,保持各方面的平衡與調和。
  • 若只追求眼前的快樂而不顧慮後果,往後必定會有災禍來臨。
  • 不要勉強自己,做超過能力範圍的事 。
  • 家庭之中夫妻相處,要有互敬互愛之心,「夫婦圓滿」方能養生。

健康可以靠自己養成 不一定要有錢才能養生

總結來說,《養生訓》這部健康寶典之所以能流傳數百年不衰,除了內容淺顯易懂,沒有過度繁雜的理論,另一個原因則是這些法則幾乎都是由作者經過數十年親身驗證,所歸納出的原則。

貝原益軒本身精研儒學、醫學、藥草學,據說,他因為幼時身體孱弱而開始研究健康養生之道,除了到70歲才辭去官職、年過80後才完成了這部生涯代表作,並以85歲高壽離世。曾自述,自己到83歲時都沒有掉一顆牙齒,還能在晚上看小字的書。(相關閱讀:活到105歲沒臥床!日本國寶級醫師、預防醫學之父日野原重明5個健康秘訣

他認為,身體是由天地與父母所賜,不能因為自己的揮霍,而縮短原本被賦予的壽命,若想不虛度光陰,就必須健康、長壽,才會讓人生有更多樂趣。

養生並不是富有之人專享的權利,即使在金錢上不寬裕,也一樣能擁有健康與生命力;反過來說,如果沒有健康的身體,即使坐擁鉅額財富,也同樣無福享受。

他在書中也提到,「寧靜安好的生活、讀書、在家中點上自己喜歡的薰香,欣賞山川花月之美,感受四季的變化,偶爾小酌一杯,吃庭院裡耕種的蔬菜,人生之樂足矣!」

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