台中南屯有新美食囉！今年一月新開幕的日式手作食堂【䒤炙】，提供份量十足的日式丼飯與烏龍麵套餐，還有下午茶套餐可以享用日式甜點與茶飲巧妙搭配，從中午到晚上都能品嚐到日式手作料理的好滋味！【䒤炙手作食堂】位於南屯路與大墩南路交叉口，「䒤炙」分別代表日式風味與炙燒料理，提供丼飯、烏龍麵、小菜、炸物、甜品、飲品等品項，用餐模式是少見的全天供餐，即便饕客錯過正常用餐時間也能來【䒤炙】大啖美食，除了正餐外，店內還有甜點與下午茶套餐可供選擇，無論是小鳥胃還是大食客都能盡情享受美食佳餚。
店內環境清新宜人，由乾燥花、擺飾、掛畫、綠植與適當的留白，營造出日式文青風格的用餐環境。
主餐會附贈湯品、小菜、甜點，每日小菜甜點內容都會有所變更，讓饕客每次都能品嚐到不一樣的餐點組合，主餐還能升級成套餐，額外搭配炸物跟飲品份量更足！
▲除了菜單上的餐點外，店家不定期會推出額外手作甜點供饕客選擇。
肉食主義者力推的「極盛老饕爽拚丼」，同時可以品嚐到炙燒松坂豬肉片與醬烤海魷魚兩份主食，份量十足的海陸雙拼丼飯，真材實料讓人嘆為觀止，還附湯品、小菜、甜點，完全不怕顧客吃，只怕饕客吃不飽！
▲松坂豬肉片口感扎實肉香濃郁，充滿醬香與炙燒的香氣，鹹而不膩超涮嘴。
▲「醬烤海魷魚」口味類似台灣夜市的烤魷魚風味，加點酸爽金桔讓魷魚口味更加開胃。
經典的日式丼飯「卡茲黃金豬排丼」在【䒤炙】也能吃到，厚實豬排裹上麵包粉後油炸酥脆，喀吱喀吱的炸豬排口感扎實彈牙，濃郁肉香讓人直呼過癮！無論是單吃或式沾醬，美味依舊無法擋。
這款「花見烤糰子」可是饕客們念念不忘的手作甜點，軟糯的三色糰子搭配香甜綿密的紅豆泥，簡單的組合卻讓人愛不釋手，怕客人會覺得膩口，還貼心附贈酸甜水果乾，一口糰子一口果乾的組合，只有【䒤炙手作食堂】才有喔！
下午茶特惠組合可以從起司可樂餅、脆皮唐揚雞、酥炸香菇三款餐點則一，搭配飲品僅需90元！價格比單點還划算，特別受到民眾青睞，「脆皮唐揚雞」表皮金黃酥脆，肉質扎實汁水飽滿，讓人越吃越上癮；獨家「烏龍氣泡飲」是由老闆精心研發的特色飲品，將烏龍茶葉熬成的糖漿搭配氣泡水，濃郁茶香帶有氣泡口感令人嘖嘖稱奇，充滿創意與新鮮感。
無論是想吃正餐、下午茶、甜點，【䒤炙手作食堂】都能滿足你的胃，約上三五好友一同品嚐充滿溫度與日式風味的精緻餐點吧！
【䒤炙手作食堂】
店家地址：台中市南屯區南屯路二段187之1號
店家電話：0424734618
營業時間：11:00-20:00 ，星期二公休
停車資訊：周邊有公有停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/3XJcrkH
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