迎接中秋節的到來，除了每年最期待的各式月餅，以及歡聚烤肉讓人期待之外，只有這個節日才能吃到的季節性水果「柚子」更是營養師眼中的超級食物！而許多人不知道的是，柚子不只能促進消化、幫助排便，其內涵的營養成分與隱藏版功效更是令人驚艷！到底「柚子該怎麼吃」？它又藏有哪些我們漏掉的寶藏優點？人氣營養師高敏敏4大觀點為妳解答！
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1.夏日的活力營養補給
Phoenix Han@unsplash
可能多數人都曉得，番茄是蔬果中的超級食物，但妳一定沒想過，「柚子」內涵的營養也不比它遜色！營養師分享，每一瓣柚子果肉中都蘊含滿滿營養，除了富含能促進消化的膳食纖維，還有能有效降低膽固醇的天然果膠，以及增加體內抵抗力的高比例維他命C，甚至還兼具能提升活力的維他命B1、B2！每天攝取適量，就像吃了維他命班能量滿滿呢～
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2.促進排便消水腫
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柚子最吸引人的特點，或許就是內含的豐富膳食纖維！而高比例的膳食纖維，除了能促進腸道蠕動，幫助排泄、減緩便秘困擾，還能有效增加飽足感！不只如此，柚子中還藏有一個特別的營養素：礦物質鉀，礦物質鉀不光是預防心血管疾病的好幫手，還能幫助女孩們消除水腫困擾喔！
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3.減糖、控制熱量要這樣吃
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不過可能多數人會擔心，柚子的糖分高，有著血糖問題以及瘦身減肥計畫的男女真的可以吃嗎？答案是：可以，但得拿捏份量！營養師解釋，在眾多柚子品種中，屬當季新鮮的國產文旦的熱量與碳水量較低，建議可以文旦作為首選；再者，血糖控制者每天食用量不可超過5-6瓣，一般人不可超過一般飯碗八分滿量，注意份量的控制，便可吃得安心不怕胖。
4.養顏美容的隱藏版密技
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前面分享到，柚子內含有豐富維他命C，也是隱藏版的美容聖品！營養師提到，維他命C可以幫助身體與肌膚對抗壓力、增加保護力，同時還能有效中和自由基以及減少烤肉產生的致癌物質。另外，文旦的皮也蘊藏豐富類黃酮成分，具有抗氧化、抗發炎的效果，可以活用於泡茶；至於柚子花則可以提煉精油，更是美白、保濕聖品！
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