又有新的日本甜點登台了！來自神戶的百年伴手禮「風月堂」搶在過年前強勢登台，帶來日本家喻戶曉的伴手禮系列。超過百年歷史的風月堂，其中最招牌的「Gaufres」法蘭酥餅，更被日本皇室選為御用點心，這回快閃台灣兩個禮拜，想吃的甜點迷可要準備好！
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神戶國民甜點
深受日本皇室青睞並擁有悠久歷史風華的神戶「風月堂」，創立至今已經126年，可說是日本國民甜點之一，陪伴著很多人成長的日本銘菓的傳奇代表。為自神戶的元町總店備有以「Gaufres」為首的各式西式甜點，店內設有適合大人的休閒咖啡廳，可以品嚐到使用時令食材製作的時令聖代、用銅板精心烤製的煎餅等甜點。
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傳承百年的滋味
創立之初回顧到1926年左右，當時一位出國旅行歸來的顧客帶回了法國烘焙食品，並建議他們也嘗試在日本製作，當時的日本和西方糖果師進行了研究，充分利用法式糕點的優點，同時融入日式糕點的優點，以適應日本人的口味。經典的「Gaufre」當時的薄餅由兩塊「米餅」組成，當時「仙貝」的烘焙方式與著名的神戶特產「小河原仙貝」相同。以木炭為主要燃料，每塊都以翻面的方式進行燒烤，烘烤完成後，每批都要手工製作奶油三明治。
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連日本皇室都愛
回到百年前的「風月堂」產品線非常多元且豐富，最具代表性的產品是比臉大比臉圓的經典專利「Gaufres法蘭酥」，也是上述所提到的創始產品，推出紅茶、抹茶、巧克力等口味。經過不斷的嘗試和改良，呈現更適合日本口感的輕薄質感，卻保有極致的酥脆，入口即化的絲滑口感，更被日本皇室精選為御用伴手禮。
春節送禮的好選擇
龍年限定 緋紅餅乾禮盒 22入，NT$880元。龍年限定 緋紅餅乾禮盒 47入，NT$1,780元。
本次登台將在1/3~19為期兩個禮拜限定快閃店，地點就選在SOGO百貨忠孝店B2。向神戶本店致敬，高掛半圓黑色店招，而店內則是大量使用品牌的紅黑色系並搭配溫暖的木造材質，充分強調品牌風格。特別推出多款台灣龍年限定特色包裝禮盒，有三種規格分別為：22入、28入和47入，禮盒內匯聚了十到十四種口味的明星烘培甜點。
Source：風月堂
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