從10月底到11月初，不論是威士忌還是日本清酒，都有不少新消息釋出。例如威士忌酒廠格蘭索在10月一前氣推出了三支獨特風味的單一麥芽蘇格蘭威士忌；麥卡倫也推出了2支新風味；布萊迪酒廠除了推出新系列威士忌之外，還俏皮地推出「布萊迪大富翁 艾雷島之旅」桌遊，讓威士忌酒界掀起一波趣味感。
而日本清酒部分，心白清酒吧與銘柄雅山流攜手推出台灣首款與詩人聯名的日本酒，邀請到台灣當代詩人羅毓嘉寫詩發行，也替喜歡日本清酒的酒友們帶來亮點。
格蘭索蘇格蘭單一麥芽威士
格蘭索酒廠自2016年被百富門集團收購之後，終於在首席調酒師Rachel Barrie的釀酒計畫中，推出了全新三款新風味的威士忌酒，重新演繹Glenglassaugh地區的風土。而在今年推出的三支威士忌中，精品包裝的外觀也引來大眾的注目。
以「格蘭索12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」年份旗艦款為例，這支是2008年酒廠重新啟動以來，第一支重要的旗艦年份酒款，口感上擁有焦糖甜香和海鹽鹹味，並帶點泥煤風味與巧克力的香甜感。
另外兩支核心酒款「格蘭索桑登單一麥芽蘇格蘭威士忌」與「格蘭索波索單一麥芽蘇格蘭威士忌」，也是有點海洋風味的口感，桑登這一支在波本桶、雪莉桶和曼薩尼拉雪莉桶中熟成，帶有熱帶甜味和海鹽鹹味。香氣中，還有一些香草冰淇淋結合熱帶水果與巧克力的滋味呢！
而波索單這支威士忌，則是瀰漫著一股濃郁的海洋風味，有趣的是還有一點黑醬油的甘草與海帶香氣，因此在口感上還有一些發酵豆製品與炙燒芒果的風味呢！
麥卡倫威士忌酒廠推年度限量與城市酒款
而麥卡倫威士忌酒廠，分別在10月與11月推出了兩支截然不同的威士忌，10月時推出年度限量系列The Harmony Collection第三款「黃金麥穗Amber Meadow」，並於11/1開始限量預購。
這支「黃金麥穗」以大自然為靈感釀製，由雪莉橡木桶及波本橡木桶混桶打造出天然酒色，香氣上不僅有著柑橘水果香，還伴隨香草與椰子的氣息，入喉之後又能綻放出橡木、檸檬、哈密瓜與司康的味道，最後用杏仁與綠茶味收尾。
而11月推出的城市款威士忌，這回以墨西哥為主軸，推出《Distil Your World ：Mexico精萃世界：墨西哥》，將墨西哥充滿彩色與豐富的中美洲文化灌注進酒體裡。
麥卡倫釀酒師Diane Stuart攜手世界最佳餐廳 El Celler de Can Roca主理人Joan Roca，一起推出的這支酒，最具代表性的亡靈節為靈感，使用歐洲和美國雪莉橡木桶混桶的方式釀造出在墨西哥亡靈節代表花朵「萬壽菊」的顏色。更特別的是，在酒體中還會散發出亡靈麵包的香氣，與新的香草、香甜鳳梨，最後尾韻是墨西哥傳統巧克力莫蕾醬的濃郁。
除此之外，威士忌酒瓶與禮盒都有精心設計出與墨西哥相關的種種，例如酒瓶受的萬壽菊3D雕刻；禮盒則是與插畫家Alfredo Rios合作，用鮮豔且豐富的色彩，結合線條、幾何圖形與亡靈節的元素，打造墨西哥版的《Distil Your World精萃世界系列》。
心白清酒吧與台灣詩人聯手推出雅山流詩人清酒
在台灣喜歡喝日本酒的酒友們，一定都聽過「心白清酒吧」，連台灣當代詩人羅毓嘉都是這間酒吧的常客。或許是把酒言歡的心意相通，也或許是一種靈感，心白清酒吧在11月就與銘柄「雅山流」新藤酒造店，和羅毓嘉推出三方合作的台灣首款詩人聯名日本酒「毓嘉之醉」。
這位自稱「單純喝酒寫詩」的詩人，平時總說酒、詩、朋友這三件事往往只會有兩個同時出現，但這回「毓嘉之醉」的推出，反而讓酒、詩與朋友這三件事全都兜攏在一起了。
而喜歡收集酒標的酒友們，也可以把蒐藏焦點放在這款「毓嘉之醉」上，酒標正面，以灰色底標襯著黑色弧形底色體現灰色手寫字體，刻意以灰色字體除了是連結心白清白吧的招牌風格，同時也避免白色字體過度顯著，幾行由詩人羅毓嘉特別手寫的「毓嘉之醉」之詩，傳達了品飲日本酒是日常裡的浪漫之意。
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