創意翻玩夏日陽光雪糕！延續在地職人聯名合作，台北W飯店這一次與專注於製作義式手工冰淇淋的品牌DOUBLE V跨界，以冰淇淋實驗室的概念定調DOUBLE V這個極具特色的義式手工冰淇淋品牌，使用台灣當季時令水果和小農合作新鮮食材，開發出多達290種以上的獨特口味在店內輪流販售。這次特別與台北W飯店10樓WOOBAR聯手設計「VV FROZEN SUNSHINE陽光雪糕城」下午茶，推出W限定版冰品，以澳洲夏日陽光為主題。
「夏日旺旺來」以熱帶水果為主題，外觀是整顆黃澄澄的鳳梨，綠色葉片使用法國頂級歐貝拉白巧克力製作而成，剖開後內餡為椰奶口味義式冰淇淋(GELATO)，包裹著由台農16號甜蜜蜜鳳梨製成的鳳梨雪酪(SORBET)，中間加入純手工翻炒的焦糖椰子絲，入口即化的細緻冰淇淋搭配椰絲多層次的口感，濃郁椰香和焦糖香氣，與杯底的可麗餅脆片和新鮮鳳梨果泥完美結合，清爽不甜膩，彷彿在海島沙灘上啜飲一杯Pina colada般美好。
這是澳洲最具代表性零食TIM TAM為靈感的限定冰品「TIM TAM巧克力雪酪冰磚」，特別採用73%法國歐貝拉低溫烘焙黑巧克力，製成市面上少見的巧克力口味雪酪，外層覆蓋脆皮巧克力，與真的TIM TAM夾心餅乾幾乎完全相同的外觀，勾起許多人童年的共同記憶，讓每一口咬下都是驚奇。
WOOBAR主理人李光曜 (Alex Lee) 也替「VV FROZEN SUNSHINE陽光雪糕城」下午茶打造三款帶有夏日氛圍的主題調酒：「急凍菠蘿」 (FROSTY PINEAPPLE) 以夏威夷豆浸泡的蘭姆酒為基底，加入椰子利口酒與新鮮鳳梨汁，增添熱帶風味；烤過的夏威夷豆讓酒中帶點微微堅果鹹香，同時平衡椰奶濃郁的口感，最後加上鳳梨片點綴，清爽不甜膩。「沁涼可可」(CHILL CHOCO) 則以伏特加為基底，加入現萃義式咖啡、巧克力苦精及黑巧克力利口酒，是一款大人風味的調酒。「梅荔冰霜」 (POLAR LYCHEE) 同樣以蘭姆酒為基底，加入葡萄利口酒與荔枝利口酒兩種甜酒，讓葡萄襯出荔枝核的苦澀味，再加入新鮮萊姆汁與荔枝泥，和一球DOUBLE V 特製「梅荔冰沙」，冰沙採用日本澤之鶴梅酒和米酒做基底，再浸泡100%南高梅釀造而成，搭配新鮮荔枝，味道沈穩且甜美。杯緣抹上粉紅跳跳糖，呈現彷彿初戀般的羞澀感。(儂編貼心提醒：開車不喝酒 喝酒不開車)
「VV FROZEN SUNSHINE陽光雪糕城」下午茶
地點：台北W TAIPEI 10F - WOOBAR
時間：即日起至2018年9月30日(Sun.)下午2點至5點
推薦：冰淇淋甜點「夏日旺旺來」、「TIM TAM巧克力雪酪冰磚」每份TWD450；夏日主題調酒單杯售價TWD420，調酒選搭甜點一份售價TWD650 (以上售價均須另加10%服務費)。
電話：+886-2-7703-8887
官網：http://www.woobartaipei.com/doublev
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