為什麼在麥當勞喝可樂特別好喝？

比起大部分餐廳，麥當勞確實比較「悉心照料」他們的可口可樂。而且，麥當勞、可口可樂還是超級哥倆好。好到什麼程度呢？麥當勞在全球開疆拓土的年代，如果在當地還沒有辦公室，就會先棲身在可口可樂當地的辦公室。

兩家企業也經常在新產品和活動上聯手出擊。1993年，可口可樂高層建議麥當勞在「侏羅紀公園」主題活動中，把可口可樂和麥當勞的漢堡和薯條組成套餐來銷售，就形成了我們所知的超值套餐。到了2014年，麥當勞推出冰沙系列，背後也是可口可樂幫忙研發的。

一切的不同，從包裝開始

好關係，也讓麥當勞從拿到可樂原料開始，就與其他餐廳不一樣。一般餐廳拿到的會是裝在塑膠罐裡的蘇打水糖漿，但運達麥當勞的糖漿裝在不鏽鋼桶槽內。《紐約時報》報導，這讓麥當勞的可樂更清新，而且其中的差異，連一般人的舌頭都感覺得到。

糖漿運抵麥當勞後，並沒有被當成配角對待。麥當勞網站顯示，糖漿和經過完善過濾的水都會先預冷，之後才放進汽水冷飲櫃。很多餐廳會仰賴飲料機本身冷卻常溫的水，但麥當勞利用絕緣管讓液體保持在攝氏0.5到3度之間，並於冰箱送至飲料櫃之間循環。

為了確保每一家營業據點，都有尖端的過濾設備，麥當勞砸下了不少資金。「為了確保我們的冷飲，符合黃金標準，我們讓最完善的過濾系統就位」。

這樣的設計，讓麥當勞可以提供你透心涼的可口可樂。不只如此，冰水也更有利於碳化。汽水中的氣體也就是二氧化碳，當汽水退冰，二氧化碳會消失得更快。麥當勞確實保冰，就可以防止氣泡外洩，保持氣泡滿滿。

麥當勞也很理解，從你拿到飲料那一刻起，汽水就會慢慢退冰，因此他們會加入很多冰塊，但這也意味著把口味沖淡。為了避免這一點，麥當勞表示，他們仔細研究過了糖漿的比例，避免大量冰塊影響風味。

麥當勞的吸管也與眾不同（美國麥當勞依然提供吸管）。麥當勞吸管的口徑，比別家的吸管寬一些，這是為了讓你吸大口一點，讓可樂的味道充滿你的味蕾。

資料來源：New York Post、New York Times

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