水餃也能吃得很有創意，日本業者除了開發出賣相超夢幻的「香蕉水餃聖代」，最近還推出一款「泡泡餃」，把特製白醬打成泡沫狀，再淋在餃子上，特色十足的吃法，擄獲女性消費者的心。
店長石井直樹：「為您送上加了櫻花蝦，和扇貝的泡泡餃。」
把雞肉和豬肉高湯，和入牛奶打成泡泡醬，淋在餃子上，做出賣相極佳的泡泡餃，成功征服日本女生味蕾。
記者：「泡泡醬嘗起來很像是味道濃郁的燉湯，和彈牙的餃子十分合拍。」
這間餐廳站在女性消費者角度思考，店內的水餃，一律不加口味較重的大蒜和韭菜，獲得顧客好評。
顧客：「不用擔心會口臭，要約會也不怕。」
店內除了推出夢幻的香蕉水餃聖代，這款「泡泡餃」則是11月才推出的新菜單。
店長石井直樹：「做成泡沫狀，比做成湯汁更容易包覆在餃子上，也比較好吃，所以做成泡泡餃。」
另外這間店的五色餃，則主打色香味俱全，除了把蔬菜泥加入麵粉中，做成餃子皮，就連內餡也充滿巧思。
店長秋田良平：「依照餃子皮，內餡也不一樣，綠色的是包醬菜，粉紅色的是包泡菜。」
店家把五色餃做成煎餃，讓顧客搭配山椒、咖哩等不同風味的鹽巴一起吃，讓口感更豐富。
而這間店則能嘗到，來自俄羅斯湯餃，還有土耳其和烏茲別克的特色餃子，店家為了配合當地口味，用牛肉內餡取代羊肉，讓日本民眾能大膽嘗鮮。
