珍珠奶茶是台灣的國民飲料，甚至紅到全球，在日本更是引爆熱潮，日媒報導，珍奶中主角的粉圓，光是今年上半年進口量以及金額就創下新紀錄，其中約9成都來自台灣。
一顆顆白色珍珠，倒進鍋裡煮，煮沸前每過兩分鐘，就必須攪拌細心照顧，因為這每一顆，都可以為店家賺進大把大把的鈔票，還能外銷到全球，成為另類的台灣之光。
走在日本東京人手一杯珍奶，根據日媒報導，光是今年上半年進口量和金額就創新高，其中大約有9成的珍珠都來自台灣。
記者謝丹慈：「台灣珍珠外銷日本在今年1到6月，數量就已經達到4471噸，比去年同期成長4.3倍，金額甚至達到15億4400萬日圓，也成長了5.7倍。」
公關侯升偉：「一到了夏天珍珠的需求量就非常的高，所以我們大概在，今年4月5月的時候，我們叫貨的時間，就已經拉長，大概要提前6個禮拜。」
日本需求量大增也影響台灣商家，而台灣目前製造珍珠的工廠，約有20到30家，其中5到10家，單日產能就達到30公噸，北中南三家大廠，包含安立司天恩葉永昌，有兩家外銷40多個國家，另一家年產量還可達1萬7000多噸。
手搖飲品牌發言人侯升偉：「全世界對於台灣珍珠的喜好跟信賴，大概是來自於，一方面台灣是珍珠的發源地，二方面就是台灣的廠商，對於這個安全衛生食安標準，會有一定的把關。」
以北部大廠安立司來說，是與農民採行契作提高原料品質，就連澱粉比例，糊化溫度也要時刻監督，保持一定口感，包裝上也是一門學問，使用氮氣做真空包裝讓含量穩定，全球瘋台灣珍珠，不只因為發源地，原料配方就連製作過程，每個細節都細心講究，都是台灣引領全球的原因。
