許多人不知道自己有慢性食物過敏，因為出現的症狀較不明確，常見像是有鼻炎、濕疹、疲倦、頭痛等症狀，但這些症狀經常會被忽略，所以很多人不知道自己在無形且長期之中所吃下的食物，會讓身體處於慢性的過敏狀態！
每 10 人就有 1 人有食物過敏
根據 2012 年衛福部針對國內食物過敏概況進行的「食品過敏原調查計畫」，從全國加起來共 2 萬份的國小生及家長的問卷回收中，發現國內食物過敏人口約占了 10.16 %，也就是平均每 10 人就有 1 人就會食物過敏，而且過敏人口仍持續增加中！
食物過敏分 2 種
分為急性過敏和慢性過敏，急性過敏會出現的症狀有皮膚癢、水腫、打噴嚏、咳嗽、呼吸困難等過敏症狀，嚴重甚至會休克致死 ; 慢性過敏會出現的症狀有鼻塞、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、蕁麻疹、眼睛發癢、黑眼圈、失眠、疲倦、常感冒等症狀。
所以如果發現自己常出現上述慢性過敏的症狀，可以檢視自己是不是常吃這以下的食物，若發現有常吃某一項食物，可先避免這類的食物攝取喔！
常見的 10 大過敏食物
1.蛋白
2.小麥
3.花生
4.螃蟹
5.蜂蜜
6.牛奶
7.奇異果
8.杏仁
9.牡蠣
10.芝麻
文、影片編輯 / 彭幸茹
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