今年的台南愛文芒果大豐收，市府幫農民打通路，提升了外銷的空間，外銷數量到7月12日為止，比去年同期成長65%，價格也維持平穩，不過內銷的芒果數量大增，平均價格下滑了近8元，為了穩定價格，農委會啟動加工芒果收購計畫，把次級的芒果拿來做成烏魚子芒果乾、果漿、果泥等等，但收購價一般芒果1公斤只有20元，農民不滿意，預計收購2500公噸，補助費用得花750萬以上。
工作人員：「這漂亮啊，我們大哥這很漂亮！」
籃子裡碩大飽滿的芒果，全被推進裡頭，它們準備銷到香港及韓國！台南愛文芒果大豐收，從5月到7月12日為止，估計超過3千公噸外銷，與去年同期不2000公噸相比，成長了65%，平均價格也都維持在每公斤70到90元間，讓不少果農荷包滿滿，不過，更多的是。
工作人員：「來！寒流喔，(攝氏)七度，寒流，芒果山！」
冷藏庫裡，一籃又一籃的芒果堆積如山，有兩層高。這些，全是農委會啟動收購計畫，準備拿到加工廠去加工的。
果農：「今年芒果如何？價格差。豐收(量)太多。」
果農：「今年的芒果豐收，價格不好。」
以內銷市場做比較，從6月10日到7月13日，去年賣出2156公噸，平均價格1公斤50.9元；今年銷售量2385公噸，價格只有43.2元，1公斤差了7.7元，就怕價格直直落，農委會才啟動收購，被收購的加工用芒果，每公斤20元到40元。
社區協會人員：「這起碼2個小時一定要翻身。」
在社區發展協會，利用傳統隔水加熱法，把愛文芒果製成猶如烏魚子大小的天然芒果乾，很受遊客歡迎！
遊客：「很Q！很好吃！」
遊客：「吃起來有點像那個地瓜！」
利用大型乾燥烘培機，芒果乾製造速度更快，它的身價至少是鮮果的2倍。
農業局長李朝塘：「劣級品我們啟動加工的一個機制，今年加工的項目，我們預計(收購)2500公噸左右。」
如果以1公斤最少補助3元來說，收購2500公噸，政府至少就要付出750萬，事實上，早在年初政府就掌握了愛文芒果會大豐收的訊息，除了花錢協助廠商收購之外，是否有更多提高附加價值，創造產銷雙贏的辦法？恐怕還有待加把勁。
