5 ประโยชน์ ‘ไข่ขาว’ กินทุกวัน ผมไม่ร่วง ผิวออร่า
The Bangkok Insight
อัพเดต 10 ก.ค. 2567 เวลา 01.18 น. • เผยแพร่ 10 ก.ค. 2567 เวลา 01.18 น. • The Bangkok Insightเปิด 5 ประโยชน์ "ไข่ขาว" กินทุกวัน ผมไม่ร่วง ผิวออร่า มีอะไรบ้าง?
เพื่อน ๆ ทราบมั๊ยค่ะว่า ไข่ไก่ 1 ฟอง มีปริมาณ "ไข่ขาว" หรือ อัลบูมินมากถึง 58% และในไข่ขาว 1 ฟอง ให้โปรตีน 4 กรัม ไข่ขาว ยังอุดมไปด้วย แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 6 เลซิติน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ที่สำคัญมีไขมันคอเลสเตอรอลน้อยมาก (ถ้าเทียบกับไข่แดง 1 ฟอง มีคอเลสเตอรอล สูงถึง 200 มิลลิกรัม)
สารอาหารในไข่ขาวมีอะไรบ้าง
ไข่ขาว 1 ฟองจะให้ปริมาณพลังงานอยู่ที่ 15 กิโลแคลอรี่ และโปรตีน 3-4 กรัม (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น
- โคนัลบูมิน (Conalbumin) เป็นกลโคโปรตีนที่พบในไข่ขาว มีคุณสมบัติจับธาตุเหล็กที่มีอยู่ในไข่เพื่อให้ร่างกายนำมาใช้ได้ เนื่องจากธาตุเหล็กในร่างกายมีปริมาณที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
- โอแวลบูมิน (Ovalbumin) เป็นโปรตีนที่จับตัวกับคาร์โบไฮเดรต, ซัลเฟอร์ และฟอสฟอรัสช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโตของร่างกาย
- กรดโฟลิก (Folic Acid) ช่วยให้เจริญอาหาร, แก้อาการอ่อนเพลีย, ป้องกันภาวะโลหิตจาง ป้องกันโรค NCDs และโรคอัลไซเมอร์
- แคลเซียม (Calcium) ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท, ปรับสมดุลของความดัน, ลดอาการตะคริว, ป้องกันกระดูกพรุน, เพิ่มแร่ธาตุในฟัน และป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
- ฟอสฟอรัส (Phosphorus) ซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ, กรองของเสียออกจากไต, ช่วยรักษาสมดุลการใช้วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ภายในร่างกาย
- ซีลีเนียม (Selenium) ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมองตีบ, ป้องกันมะเร็ง, บรรเทาอาการร้อนวูบวาบและอาการวัยทอง, เสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ไขมัน ช่วยให้พลังงาน, เสริมสร้างฮอร์โมนบางชนิดในร่างกาย, ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี, ลดโอกาสเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน A เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร, ทางเดินหายใจและปัสสาวะ
- วิตามิน B2 ลดโอกาสเกิดแผลในช่องปาก, ป้องกันโรคไมเกรน, บำรุงผิวหนัง เล็บ และเส้นผมให้มีสุขภาพดี และป้องกันโรคมะเร็งหลอดอาหาร
- วิตามิน B5 เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโต, ป้องกันอาการอ่อนเพลียของร่างกาย, ช่วยลดระดับคอเลสเตรอลและไตรกลีเซอไรด์
- วิตามิน B12 ลดปริมาณกรดอะมิโนในเลือด (โฮโมชีสเทอีน), ลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ, ป้องกันภาวะสมองเสื่อม
วันนี้ "หลี" จะพามาดูว่า 5 ประโยชน์ไข่ขาว กินทุกวัน ผมไม่ร่วง ผิวออร่า มีอะไรบ้าง
- โปรตีนสูง : ในไข่ขาว มีโปรตีนอัลบูมินสูง ซึ่งเป็นโปรตีนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้เกือบ 100% แถมยังเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย เหมาะกับผู้สูงอายุ และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
- ช่วยผมไม่ร่วงเร็ว : เพราะในไข่ขาว อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรแตสเซียม โซเดียม ไนอะซิน การหมักผมด้วยไข่ขาว เหมาะกับคนทีมีปัญหาเส้นผม ผมร่วงบ่อย และหนังศีรษะไม่แข็งแรง
- บำรุงผิวหน้า : ไข่ขาว มีวิตามินที่สำคัญต่อผิว สาว ๆ หนุ่ม ๆ หลายคนจึงมีเคล็ดลับง่ายๆ นำไข่ขาวมาพอกหน้า เพื่อบำรุงผิวให้ขาวใส ไร้สิว ไร้ฝ้า เนียนนุ่ม ลดจุดด่างดำ แถมยังช่วยให้ผิวแข็งแรง ลดอาการผิวแพ้ไปในตัว
- ช่วยรักษาแผล : ไข่ขาว สามารถรักษาแผลพุพอง หรือแผลน้ำร้อนลวกในเบื้องต้น เพื่อลดอาการแสบร้อนลง โดยการนำไข่ขาว มาทาบริเวณที่ถูกลวก และทิ้งไว้สักพักจนแห้งแล้วค่อยล้างออก
- เสริมภูมิคุ้มกัน : ไข่ขาว มีโปรตีนสูงมาก เจ้าตัวโปรตีน ถือเป็นสารอาหารสำคัญ ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แถมยังได้รับวิตามินที่สำคัญอีกเยอะมาก
ติดตามสาระความรู้สุขภาพ เจาะกลุ่มวัย 40+ ได้เพิ่มเติม :-
Ikinn : https://i-kinn.com/health/is-eggwhite-good-for-kidney-disease/
tiktok : tiktok.com/ZSYHhc9UR/
#เพราะความสุข เริ่มต้นจากการมีสุขภาพที่ดี
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- รู้หรือไม่? กระเจี๊ยบเขียว ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ประโยชน์มากมาย
- ‘ขาดธาตุเหล็ก’ อาการเป็นอย่างไร ภาวะซีดจากโลหิตจาง กินอะไรดี?
- 5 โรคยอดฮิตของคนอ้วน น้ำหนักตัวเกินกว่ามาตรฐาน ภัยร้ายที่ต้องระวัง!
ติดตามเราได้ที่