Thailand Tourism Forum 2024 การเติบโตและความนิยมของโรงแรมไลฟ์สไตล์ในประเทศไทย โดย STR and CoStar
วันนี้ (15 มกราคม 2567) ภายในงาน Thailand Tourism Forum 2024 การเติบโตและความนิยมของโรงแรมไลฟ์สไตล์ในประเทศไทย โดย STR and CoStar การเติบโตระดับโลกและที่มาที่ไปของโรงแรมไลฟ์สไตล์ การเติบโตของแบรนด์โรงแรมไลฟ์สไตล์ (Lifestyle Hotel) ทั่วโลกเริ่มเห็นชัดเจนในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคําว่า "บูติค" (Boutique) ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกันจะมีความชัดเจนมากกว่า เนื่องจากมีข้อจํากัดด้านขนาดและเชื่อมโยงกับแบรนด์อย่างแน่นแฟ้น แต่คําว่า "ไลฟ์สไตล์" ยังคงคลุมเครือ โดยมักเกี่ยวข้องกับคุณค่าที่จับต้องยากกว่า ในแง่ของความคาดหวังของนักท่องเที่ยว
แม้ว่าแนวโน้มของการพัฒนาโรงแรมในระดับแมคโคร (macro-level) จะมุ่งไปที่รูปแบบบริการเฉพาะ (select-service) มากขึ้น ซึ่งหมายถึงโรงแรมขนาดเล็กกว่าไม่มากที่มีจํานวนร้านอาหารและบาร์ที่น้อยลง แต่โรงแรมประเภทไลฟ์สไตล์ยังคงได้รับความนิยมจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย ไม่ว่าจะเป็นเจ้าของผู้พัฒนา บริษัทจัดการ และนักท่องเที่ยว
อะไรคือเบื้องหลังกระแสโรงแรมยอดนิยม?
นับตั้งแต่โรงแรม W Hotels แห่งแรกเปิดตัวเมื่อ 25 ปีก่อน วงการโรงแรมได้เห็นการผุดขึ้นอย่างรวดเร็วของโรงแรมระดับไฮเอนด์ ในกลุ่ม Upper Upscale และ Luxury แม้โรงแรมเหล่านี้บางส่วนจะเป็นโรงแรมอิสระ แต่แรงขับเคลื่อนหลักมาจากเครือโรงแรมที่ต่างพยายามขยายแบรนด์ในพอร์ตโฟลิโอ เพื่อตอบสนองความต้องการของเจ้าของโรงแรมที่หลากหลาย และเลิกพึ่งพาแค่แบรนด์เก่าแก่เท่านั้น 1 ปัจจัยหลายอย่างส่งเสริมให้โรงแรมไฮเอนด์เป็นที่นิยม ไม่ว่าจะเป็นเครือข่ายโฮมสเตย์เติบโต: แพลตฟอร์มแบ่งปันบ้านพักอย่าง Airbnb เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ท้าทายโรงแรมแบบเดิม ๆ ทําให้เครือโรงแรมหันมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงผู้เข้าพักได้ง่ายขึ้น เสนอประสบการณ์คล้ายคลึงกันในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ และการตอบโจทย์เจนใหม่: นักเดินทางรุ่นมิลเลนเนียลและ Gen Z มีความคาดหวังและความชอบเฉพาะตัว แบรนด์โรงแรมปรับตัวเพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้ โดยเสนอประสบการณ์พิเศษ สิ่งอํานวยความสะดวกที่ยืดหยุ่น และเน้นชุมชนกับความจริงแท้
นิยามเบื้องต้นของ "สินค้าไลฟ์สไตล์" ในวงการโรงแรม
แนวคิด "ไลฟ์สไตล์" ในวงการโรงแรม เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้จะมีมุมมองว่าอาจจะเป็นแนวโน้มเฉพาะช่วงวัย แต่แท้จริงแล้ว โรงแรมไลฟ์สไตล์สามารถดึงดูดแขกได้หลากหลายเจเนอเรชัน ซึ่งส่งผลดีต่อศักยภาพในระยะยาว ในประเทศไทย มักไม่ค่อยพบโรงแรมไลฟ์สไตล์ที่มีเกิน 200 ห้อง ปัจจัยหลักที่กําหนดกลุ่มโรงแรมนี้ได้แก่
1. ประสบการณ์ท้องถิ่น (Localizes Experience) ข้อนี้ไม่ได้จํากัดเฉพาะโรงแรมไลฟ์สไตล์เท่านั้น แต่ถือเป็นเครื่องมือสําคัญในการสร้างแบรนด์ การตลาด และแม้กระทั่งการปฏิบัติงาน โรงแรมมุ่งนําคําฮิตอย่าง "ประสบการณ์ท้องถิ่น" มาใช้ในการบริการ เพื่อมอบประสบการณ์การสํารวจ สร้างสรรค์อารมณ์ และความพิเศษเฉพาะตัวให้กับแขกในย่านรอบโรงแรม นอกจากนั้น ยังมักพบแนวทางที่แหวกขนบ เช่น พนักงานไม่ใส่ชุดยูนิฟอร์มแบบเดิม ๆ แต่เน้นนําเสนอตัวเป็นผู้เชี่ยวชาญท้องถิ่น ให้คําแนะนําในเรื่องต่าง ๆ เกินขอบเขตโรงแรม
2. อาหารและเครื่องดื่มหลากหลาย เนื่องจากเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว โรงแรมไลฟ์สไตล์จึงให้ความสําคัญอย่างยิ่งกับการตอบสนองทางเลือกและข้อจํากัดด้านอาหารที่ทันสมัย เช่น การมีเมนูอาหารมังสวิรัติให้เลือกมากมาย
3. สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ที่เน้นความกระตือรือร้นและใส่ใจสุขภาพ โรงแรมไลฟ์สไตล์มักสร้างสรรค์พื้นที่ด้านสุขภาพ ความเป็นอยู่ที่ดีและฟิตเนสที่โดดเด่นกว่าโรงแรมแบบเดิม
4. เทคโนโลยีอัจฉริยะ (Smart Technology) แขกของโรงแรมไลฟ์สไตล์คาดหวังว่าโรงแรมจะมีเทคโนโลยีทันสมัย ตั้งแต่ระบบจองห้องพัก ไปจนถึงโซลูชันดิจิทัลภายในห้องพัก ถือเป็นอีกจุดที่โรงแรมทั่วไปมักมองข้าม
5. การออกแบบโรงแรมไลฟ์สไตล์มักได้รับอิสระในการออกแบบมากกว่า มีเอกลักษณ์สะดุดตา เข้าถึงง่าย ผสมผสานสไตล์คลาสสิกและสมัยใหม่อย่างลงตัว มักให้ความสําคัญกับการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนและการออกแบบที่คํานึงถึงสิ่งแวดล้อมอีกด้วยไลฟ์สไตล์ ทิศทางใหม่ของวงการโรงแรมไทย
ด้วยประวัติศาสตร์การท่องเที่ยวอันยาวนาน บวกกับจิตวิญญาณของผู้ประกอบการ ความสนใจในด้านการออกแบบ และแรงดึงดูดจากนักลงทุน ไม่น่า แปลกใจเลยที่ตลาดโรงแรมไลฟ์สไตล์ในประเทศไทย กําลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในเมืองใหญ่อย่างกรุงเทพฯ และภูเก็ต แต่แนวโน้มนี้ยังเริ่มขยาย ไปสู่ตลาดรองในต่างจังหวัดด้วย
การเติบโตของโรงแรมไลฟ์สไตล์เกิดขึ้นทั้งจากเครือโรงแรมขนาดใหญ่ ด้วยแบรนด์อย่าง W, Andaz, Kimpton, Canopy, The Standard, Indigo, ASAI, Capella และโรงแรมอิสระ แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่า ความต้องการในตลาดนี้ยังคงมีอยู่มาก ตัวอย่างจากกลุ่มโรงแรมต่าง ๆ อย่าง Accor ที่มี ๆ โรงแรมไลฟ์สไตล์ในเครือมากมาย เช่น V Villas by M Gallery หรือ IHG ที่มีโรงแรมใหม่หลายแห่งกําลังจะเปิด รวมถึงโรงแรมเพิ่มเติมจาก The Standard สะท้อนให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของตลาดนี้ในประเทศไทย
ผลประกอบการโรงแรมไลฟ์สไตล์ VS ตลาดโดยรวม
ประเด็นที่พบบ่อยคือ โรงแรมไลฟ์สไตล์มีผลประกอบการดีกว่าหรือแย่กว่าตลาดโดยรวมหรือไม่? แต่คําตอบนั้นไม่ง่าย ปัจจัยอีกมากมายส่งผลต่อรายได้ต่อห้องพัก (RevPAR) และอัตรากําไรของโรงแรมแต่ละแห่ง ยิ่งจริงเป็นพิเศษในช่วงฟื้นตัวหลังโควิด-19 ทําให้การเปรียบเทียบทางสถิติไม่ค่อยแน่นอน
ภาพรวมของประเทศไทยปลายปี 2023 อัตราการเข้าพักเฉลี่ยของโรงแรมอยู่ที่ 95% ของปี 2019 แต่ผลประกอบการดีกว่าปีนั้นมาก เนื่องจากราคาห้องพักเฉลี่ย (ADR) สูงกว่าปี 2019 ถึง 25% รายได้ที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้กําไรดีขึ้น แต่ต้นทุนก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยเฉพาะค่าแรง กดดันการควบคุมต้นทุนในปี 2024 ขณะที่การเติบโตของ ADR จะชะลอลงและทรงตัวระดับโรงแรม โรงแรมระดับกลางและประหยัดมีอัตราการเข้าพักสูงกว่าปี 2019 แต่การเติบโตของราคาห้องพักค่อนข้างช้า ส่วนโรงแรมระดับอื่น ๆ ตามหลังโรงแรมระดับหรูหราและ Upper Upscale ในแง่ของการแซงระดับปี 2019 แต่ช่วงปลายปี 2023 ก็ตามทัน ทําให้ภาพรวมการฟื้นตัวค่อนข้างสมดุลในปี 2024
CoStar คาดการณ์ว่า ดีมานด์และอัตราการเข้าพักในกรุงเทพฯ จะยังคงต่ํากว่าจุดสูงสุดในอดีตอีกสักระยะ แต่ RevPAR ยังเป็นบวก เนื่องจากราคาห้องพักสูง โดยคาดว่าจะสูงกว่าปี 2019 ถึง 18% ตลอดปี 2024 ตัวเลขการจองล่วงหน้าของโรงแรมในไตรมาสแรกของปี 2024 คล้ายคลึงกับปี 2023 โดยตลาดหลักที่เติบโตเร็วกว่าปีที่แล้วคือ พัทยาและรีสอร์ตชายฝั่งทะเลใต้
-----------------------------------------------
เกี่ยวกับ CoStar Group และ STR: ผู้นําวงการข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ระดับโลก
CoStar Group (NASDAQ: CSGP) คือผู้นําระดับโลกด้านข้อมูลอสังหาริมทรัพย์เชิงพาณิชย์และที่อยู่อาศัย การวิเคราะห์ และตลาดออนไลน์ ติดอันดับ S&P 500 Index และ NASDAQ 100 CoStar Group มีภารกิจดิจิทัลไลซ์อสังหาริมทรัพย์ทั่วโลก เสริมพลังให้ทุกคนค้นพบทรัพย์สิน ข้อมูลเชิงลึก และการเชื่อมต่อ เพื่อยกระดับธุรกิจและชีวิต
STR เป็นมาตรฐานระดับทองคําในอุตสาหกรรมการบริการทั่วโลก ด้านการวิเคราะห์ข้อมูลพรีเมียม การประเมินผลเปรียบเทียบ และข้อมูลเชิงลึกของตลาด STR รวบรวมข้อมูล จากโรงแรมกว่า 80,000 แห่งทั่วโลก