อย่าเพิ่งเททิ้ง! เปิด 5 ประโยชน์ลับของ "น้ำซาวข้าว" ใช้ได้ตั้งแต่งานบ้านยันความงาม
ผู้เชี่ยวชาญจากญี่ปุ่นเผย 5 ประโยชน์ของ "น้ำซาวข้าว" สารพัดประโยชน์งานบ้านยันความงาม
ทุกครั้งก่อนหุงข้าว สิ่งที่เราต้องทำเป็นประจำคือการล้างข้าวสาร หรือที่เรียกกันว่า "ซาวข้าว" เพื่อขจัดรำข้าวและสิ่งสกปรกออก ซึ่งน้ำซาวข้าวที่ได้มานั้น คนส่วนใหญ่มักจะเททิ้งลงอ่างล้างจานโดยเปล่าประโยชน์ แต่รู้หรือไม่ว่าน้ำสีขาวขุ่นเหล่านี้มีคุณค่าและสามารถนำมาแต่งเติมประโยชน์ในบ้านได้อย่างคาดไม่ถึง
ผู้เชี่ยวชาญชี้ "น้ำซาวข้าว" อุดมด้วยแร่ธาตุและน้ำมันธรรมชาติ
บริษัท โมริ ไรส์ (Mori Rice) ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตและแปรรูปข้าวในประเทศญี่ปุ่น ได้เปิดเผยข้อมูลว่า ในน้ำซาวข้าวนั้นเต็มไปด้วยแร่ธาตุและน้ำมันจากธรรมชาติในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในงานบ้าน การทำสวน ไปจนถึงเรื่องความงามได้อย่างดีเยี่ยม โดยมี 5 วิธีหลักๆ ดังนี้
- ใช้ล้างจานและขจัดกลิ่น: แป้งในน้ำซาวข้าวมีคุณสมบัติช่วยดูดซับความมัน หากนำไปใช้ล้างจานชามหรือเครื่องครัวก่อนจะช่วยลดปริมาณการใช้น้ำยาล้างจานได้ นอกจากนี้ หากนำกล่องพลาสติกที่มีกลิ่นคาวหรือกลิ่นอาหารติดแน่นไปแช่น้ำซาวข้าวทิ้งไว้หนึ่งคืน ก็จะช่วยบรรเทากลิ่นเหม็นลงได้เป็นอย่างดี (แต่ต้องล้างน้ำสะอาดปิดท้ายให้ดีเพื่อป้องกันเชื้อแบคทีเรียเติบโต)
- ใช้ถูพื้นเคลือบเงา: น้ำมันจากพืชที่ปนอยู่ในน้ำซาวข้าวมีคุณสมบัติคล้ายแว็กซ์ธรรมชาติ เมื่อนำน้ำซาวข้าวมาผสมน้ำให้เจือจางแล้วใช้ถูพื้นไม้หรือพื้นบ้าน จะช่วยให้พื้นผิวดูเงางามและสะอาดขึ้น
- เป็นปุ๋ยบำรุงต้นไม้: เนื่องจากน้ำซาวข้าวมีสารอาหารสูง จึงสามารถนำไปรดน้ำต้นไม้หรือดอกไม้เพื่อช่วยบำรุงได้ แต่ข้อควรระวังคือไม่ควรรดบ่อยเกินไปในทุกรอบที่หุงข้าว เพราะสารอาหารที่สะสมมากเกินไปอาจทำให้รากไม้เน่าได้
- ใช้ดึงรสขมและลดกลิ่นคาวในการทำอาหาร: แร่ธาตุในน้ำซาวข้าวสามารถทำปฏิกิริยากับสารที่ให้รสขื่นฟาดในพืชผัก ช่วยสะเทือนค่าและลดความขมขื่นได้ดี นิยมนำไปใช้ต้มล้างความขมของหัวไชเท้า หน่อไม้ หรือใช้แช่ปลาแห้งตัวใหญ่เพื่อลดกลิ่นคาวและทำให้นุ่มขึ้น
- บำรุงผิวพรรณ: ตั้งแต่สมัยโบราณ รำข้าวและน้ำซาวข้าวถูกนำมาใช้ในการล้างหน้าหรือทำเป็นโทนเนอร์ธรรมชาติ เพราะมีส่วนช่วยให้ผิวชุ่มชื้นอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม ก่อนนำมาใช้กับผิวหน้าควรทำการทดสอบการแพ้ (Patch Test) ที่ท้องแขนก่อนเสมอ
iStockphoto
เปลี่ยนพฤติกรรม ลดการทิ้งอย่างเปล่าประโยชน์
ทาง โมริ ไรส์ ได้ทิ้งท้ายคำแนะนำว่า ในการหุงข้าวแต่ละครั้งเรามักจะเปลี่ยนน้ำซาวข้าวหลายรอบและเททิ้งไปเฉยๆ ซึ่งถ้าหากเราลองเก็บน้ำซาวข้าวเหล่านี้ (โดยเฉพาะน้ำรอบแรกและรอบสองที่มีความเข้มข้นสูง) เอาไว้ใช้ประโยชน์ตามที่กล่าวมา โดยเฉพาะบ้านหรือร้านอาหารที่ต้องหุงข้าวปริมาณมากในแต่ละวัน ก็จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและใช้ทรัพยากรได้อย่างคุ้มค่าที่สุด