ข้าวโพดคั่วโบราณป้าต้อย ทีเด็ดตลาดเช้าเมืองอ่างทอง 20 ปี หอมกลิ่นเตาถ่าน ตามแบบฉบับงานวัด

ข้าวโพดคั่วโบราณป้าต้อย สืบทอดตำนานความอร่อยจากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก ชูจุดเด่นข้าวโพดคั่วควันไม้ คลุกเคล้าน้ำราดกะทิ-น้ำตาลมะพร้าวสูตรลับ รสสัมผัสหวานมันเค็มแบบฉบับงานวัดที่แท้จริง

ที่ตลาดสดเทศบาล 1 เมืองอ่างทองช่วงเช้ามืด จะได้กลิ่นหอมหวานของกะทิผสมกับกลิ่นควันไม้จางๆ ตรงจุดนี้เป็นการบอกให้รู้ว่าคุณมาถึงร้านข้าวโพดคั่วโบราณป้าต้อย นี่คือร้านป๊อปคอร์นสไตล์ไทยๆ ที่เปิดขายมานานกว่า 20 ปี ปัจจุบันถูกส่งต่อมาถึงรุ่นลูกคือ ป้ารี บุหงา วัย 53 ปี ที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์การคั่วแบบดั้งเดิมเอาไว้ทุกกระเบียดนิ้ว

ความลับที่ทำให้ข้าวโพดคั่วร้านนี้แตกต่างจากที่อื่นๆ ก็คือการใช้เตาถ่านในการคั่ว สำคัญก็คือ ต้องคอยคุมระดับความร้อนให้พอเหมาะเพื่อให้เมล็ดข้าวโพดพองตัวแตกออกอย่างสวยงาม โดยกลิ่นควันไม้จากเตาจะแทรกเข้าไปในเนื้อข้าวโพด เป็นการเพิ่มความหอมละมุนในทุกคำที่กินเข้าไป ก่อนจะนำมาผ่านขั้นตอนการร่อนด้วยตะแกรงไม้ไผ่ เพื่อคัดเฉพาะเมล็ดที่แตกสวยสมบูรณ์เท่านั้น

ทีเด็ดที่ทำให้ลูกค้าประจำติดใจร้านข้าวโพดคั่วโบราณป้าต้อย คือ “น้ำราดสูตรลับ” ที่เคี่ยวจากน้ำตาลมะพร้าวหอมหวาน ผสมกับหัวกะทิคั้นสด นมข้นหวาน และเกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม หวาน มัน เค็ม เมื่อนำข้าวโพดลงไปคลุกเคล้าบนเตาถ่านอีกครั้ง จะได้ข้าวโพดคั่วที่เคลือบน้ำราดจนเงางาม รสชาติเหมือนได้ย้อนกลับไปทานข้าวโพดคั่วตามงานวัดในอดีตที่หลายคนคิดถึงกันเลยทีเดียว

แม้จะเป็นการคั่วข้าวโพดที่ต้องใช้ความอดทนอยู่หน้าเตาตั้งแต่เช้ามืด แต่ป้ารีเลือกที่จะขายในราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้ เพียงถุงละ 10 บาท แต่มีโปรโมชันคือ ซื้อ 11 ถุงคิดราคาพิเศษ 100 บาท ใครอยากลิ้มลองแวะไปได้ที่ ตลาดสดเทศบาล 1 (ตลาดพระ) ต.ตลาดหลวง อ.เมือง จ.อ่างทอง เปิดตั้งแต่เวลาตี 4 จนถึง 11 โมงเช้า เปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด โทรจองได้ที่เบอร์ 084-252-0872

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ข้าวโพดคั่วโบราณป้าต้อย ทีเด็ดตลาดเช้าเมืองอ่างทอง 20 ปี หอมกลิ่นเตาถ่าน ตามแบบฉบับงานวัด

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• กินแล้วแฮปปี้ เปิดลิสต์ 9 อาหารช่วยลดเครียด เติมความสุขให้สมองแบบธรรมชาติ
• แป้งกรอบ ไส้นัว หอมผงกะหรี่ “ขนมเบื้องสองพี่น้อง” ตำนานความอร่อยคู่ซอยวัดศรีคุณเมือง หนองคาย
• มนต์เสน่ห์ 200 ปี "ขนมบุหงาบูดะ" จากรั้ววังเก่าสู่ของดีเมืองสตูลที่สืบทอดถึงรุ่นที่ 3
• 9 เมนูลดน้ำหนัก มื้อเที่ยงทำง่าย อร่อย และผอมได้ไม่ต้องอด
• “ลูกชิ้นยืนกิน” บุรีรัมย์คึกคัก นทท. แห่หิ้วกลับกรุง ร้านเร่งเพิ่มกำลังผลิตวันละ 200 กิโลกรัม

ตามข่าวก่อนใครได้ที่
- Website : www.thairath.co.th
- LINE Official : Thairath