Zaap!! by Amara Bangkok เปิดประสบการณ์อาหารอีสานมิติใหม่ ใจกลางกทม.
อาหารอีสานถือเป็นหนึ่งในมรดกทางอาหารของไทยที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ ทั้งรสชาติอันจัดจ้าน ความสดใหม่ของวัตถุดิบ และวัฒนธรรมการแบ่งปันที่ทำให้ทุกมื้ออาหารเต็มไปด้วยชีวิตชีวา จากเมนูพื้นบ้านที่คุ้นเคย ปัจจุบันอาหารอีสานได้รับการนำเสนอในรูปแบบที่ร่วมสมัยมากขึ้น โดยยังคงรักษารสชาติและเสน่ห์ดั้งเดิมไว้อย่างครบถ้วน พร้อมเปิดมุมมองใหม่ให้ผู้คนได้สัมผัสอาหารพื้นถิ่นไทยในอีกบริบทหนึ่ง
เปิดประสบการณ์ครั้งใหม่กับ "Zaap!! by Amara Bangkok" ที่โรงแรมอัมรา กรุงเทพ คอนเซ็ปต์บุฟเฟต์อาหารอีสานที่นำเสนอเสน่ห์ของอาหารพื้นถิ่นไทยในบรรยากาศร่วมสมัยของโรงแรมใจกลางกรุงเทพฯ ผสานรสชาติอันคุ้นเคยเข้ากับการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการปรุงที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด และการจัดเสิร์ฟที่ร่วมสมัย เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันในวันทำงาน การพบปะสังสรรค์กับเพื่อนร่วมงาน หรือมื้อค่ำสุดพิเศษกับครอบครัวและคนพิเศษ เพื่อให้ทุกมื้ออาหารเป็นมากกว่าการรับประทาน แต่เป็นการสัมผัสเสน่ห์ของอาหารอีสานในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและน่าประทับใจ
รังสรรค์ทุกเมนูโดย เชฟศักสิทธิ์ แซ่ลี (เชฟเจ) ผู้ตั้งใจถ่ายทอดเอกลักษณ์ของอาหารอีสานผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบจากแหล่งผลิตคุณภาพทั่วประเทศไทย ทั้งผักสดตามฤดูกาล เนื้อสัตว์ที่ผ่านการคัดสรร และวัตถุดิบท้องถิ่นที่สะท้อนอัตลักษณ์ของภาคอีสาน พร้อมคงไว้ซึ่งรสชาติต้นตำรับและเติมความประณีตในทุกขั้นตอนการปรุง เพื่อให้ทุกจานสะท้อนทั้งความคุ้นเคยและประสบการณ์การรับประทานอาหารในแบบฉบับของห้องอาหาร Element
หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาดคือ ไก่ย่างคัดสรรเนื้อนุ่มพิเศษ ที่เชฟคัดเลือกไก่คุณภาพ เนื้อสัมผัสนุ่มฉ่ำ หมักด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะ ก่อนนำมาย่างจนหนังหอมกรอบ เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูเนื้อ เนื้อโคขุนไทยวากิวย่าง คัดสรรเนื้อโคขุนไทยวากิวคุณภาพ ย่างอย่างพิถีพิถันเพื่อคงความนุ่มและดึงรสชาติของเนื้อออกมาอย่างเต็มที่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรพิเศษที่เติมความจัดจ้านในแบบฉบับอีสาน
อีกหนึ่งเมนูที่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์ของเชฟคือ ตำเส้นเล็กกุ้งแม่น้ำเผาอยุธยา ที่ผสานความนุ่มของเส้นเล็กเข้ากับความหวานของกุ้งแม่น้ำเผาจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา คลุกเคล้าน้ำตำรสกลมกล่อม เกิดเป็นเมนูที่ผสมผสานวัตถุดิบไทยเข้ากับรสชาติอีสานได้อย่างลงตัว
เติมความสดชื่นให้มื้ออาหารด้วย ตำสตรอว์เบอร์รีสด ที่นำความหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รีมาตัดกับน้ำตำรสแซ่บ เลือกจับคู่กับแซลมอนสดหรือกุ้งคุณภาพ สร้างรสชาติที่สดใหม่และแตกต่างในทุกคำ
นอกจากเมนูซิกเนเจอร์แล้ว Zaap!! by Amara Bangkok ยังพร้อมเสิร์ฟส้มตำและอาหารอีสานอีกหลากหลายเมนู ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพ พร้อมหมุนเวียนรายการอาหารเพื่อมอบประสบการณ์ที่หลากหลาย ให้แขกได้อิ่มอร่อยกับรสชาติอีสานในทุกครั้งที่มาเยือน
บุฟเฟต์มื้อกลางวันให้บริการ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ ราคาเริ่มต้น 199 บาทสุทธิ โดยเริ่มให้บริการตั้งแต่ 10 สิงหาคม 2569 เป็นต้นไป ขณะที่บุฟเฟต์มื้อค่ำ ราคาเริ่มต้น 399 บาทสุทธิ พร้อมให้บริการใน วันศุกร์แรกของทุกเดือน
Zaap!! by Amara Bangkok ขอเชิญทุกท่านมาร่วมค้นพบอีกมิติของอาหารอีสาน ที่ผสานรสชาติอันคุ้นเคยเข้ากับวัตถุดิบคุณภาพ การบริการในแบบฉบับของโรงแรม และบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเอง เพื่อเปลี่ยนทุกมื้ออาหารให้เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจ และเปิดมุมมองใหม่ของการรับประทานอาหารอีสานใจกลางกรุงเทพฯ