รัฐบาลเตือน! หลีกเลี่ยงการบริโภคหมูดิบ
รัฐบาลเตือน! หลีกเลี่ยงการบริโภคหมูดิบ ป้องกันโรคไข้หูดับ – ย้ำ "สุก ร้อน สะอาด" ปลอดภัยแน่นอน
นางสาวศศิกานต์ วัฒนะจันทร์ รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า รัฐบาลมีความห่วงใยในสุขภาพของประชาชน หลังพบการระบาดของโรคไข้หูดับ โดยเฉพาะในพื้นที่จังหวัดแพร่ ซึ่งมีรายงานผู้ป่วยจำนวน 14 ราย และเสียชีวิตแล้ว 2 ราย โดยส่วนใหญ่มีพฤติกรรมบริโภคลาบหมูดิบหรืออาหารที่ปรุงไม่สุกเป็นปัจจัยเสี่ยงหลัก
รัฐบาล โดยกระทรวงสาธารณสุข ได้ประสานความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินมาตรการเฝ้าระวัง ควบคุม และติดตามสถานการณ์ในพื้นที่เสี่ยงอย่างใกล้ชิดเพื่อสร้างความมั่นใจแก่ประชาชน พร้อมทั้งขอความร่วมมือให้ประชาชนปฏิบัติตามหลัก “สุก ร้อน สะอาด” โดยหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อหมูดิบหรือสุกไม่ทั่วถึง และเลือกบริโภคเฉพาะเนื้อหมูที่ผ่านการปรุงสุกอย่างเหมาะสมเท่านั้น
ความเชื่อที่ว่าการบีบมะนาวหรือดื่มสุราร่วมกับการรับประทานหมูดิบสามารถฆ่าเชื้อได้นั้น เป็นความเข้าใจที่คลาดเคลื่อน เสี่ยงอันตราย ควรเลือกซื้อเนื้อหมูจากแหล่งที่เชื่อถือได้และสำหรับเมนูปิ้งย่าง ควรแยกอุปกรณ์ระหว่างหมูดิบและหมูสุกอย่างเคร่งครัด ไม่ควรใช้ตะเกียบคีบเนื้อหมูดิบแล้วนำมารับประทานต่อโดยไม่ได้เปลี่ยนใหม่ เพราะหากติดเชื้ออาจส่งผลให้สูญเสียการได้ยินหรือหูหนวกถาวร และในกรณีรุนแรงอาจถึงแก่ชีวิตได้
สำหรับผู้ประกอบอาหารที่มีบาดแผล รวมถึงพ่อครัว แม่ครัว หรือผู้ปรุงอาหารที่ต้องสัมผัสกับเนื้อหมูหรือเลือดหมูดิบ ควรสวมอุปกรณ์ป้องกันทุกครั้ง เช่น ถุงมือ เสื้อคลุมป้องกันหลีกเลี่ยงการสัมผัสเนื้อหมูโดยตรง โดยเฉพาะในกรณีที่มีบาดแผล ควรปิดแผลให้มิดชิด เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ทั้งนี้ กลุ่มเสี่ยงอื่นๆ เช่น ผู้เลี้ยงหมู ผู้ปฏิบัติงานในโรงฆ่าสัตว์ชำแหละเนื้อหมู สัตวบาล และสัตวแพทย์ ควรสวมรองเท้าบูทยาง สวมถุงมือ และแต่งกายให้มิดชิดตลอดระยะเวลาปฏิบัติงาน รวมถึงล้างมือให้สะอาดทุกครั้งหลังสัมผัสหมู
หากมีอาการไข้สูง ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ และมีประวัติการบริโภคหมูดิบ หรือสัมผัสกับเนื้อหมูดิบ ควรรีบไปพบแพทย์ทันที และแจ้งข้อมูลประวัติเสี่ยงอย่างชัดเจน เพื่อแพทย์สามารถวินิจฉัยและให้การรักษาได้อย่างทันท่วงที เนื่องจากโรคไข้หูดับมีความเสี่ยงทำให้สูญเสียการได้ยินถาวร
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook: https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews