SHO cozyhouse คาเฟ่มัตฉะพรีเมียมในบ้านสไตล์มินิมอลโคซีในซอย รัชดา 44

แม้ว่าในกรุงเทพจะมีคาเฟ่มัตฉะอยู่หลายแห่ง แต่สำหรับที่ ShO. Cozyhouse นั้นแตกต่างจากที่อื่น ด้วยความที่ทางร้านเน้นเสิร์ฟตัวมัตฉะเป็นหลักแต่ก็ยังคงคำนึงถึงผู้บริโภคหลากสไตล์ จึงครีเอตเมนูกาแฟเข้ามาซัพพอร์ตลูกค้า เพื่อให้สามารถเข้ามาร่วมวงสนทนากันได้แม้จะไม่ดื่มมัตฉะก็ตาม

ภายในร้านแบ่งโซนบาร์กับมุมนั่งทานได้อย่างชัดเจน มีทั้งโซนอินดอร์และเอาต์ดอร์ เพราะเจ้าของอยากให้ลูกค้าได้มีมุมสงบๆ หลบความวุ่นวายกลางเมือง ตัวร้านจึงออกแบบให้มีความเรียบง่ายไม่ซับซ้อนมาพร้อมโทนสีแสนอบอุ่น เหมาะสำหรับการทำงานหรือจะมานั่งพักผ่อนหย่อนใจกับเพื่อนก็ชิลได้ไม่แพ้กัน

มัตฉะที่ใช้นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นโดยทางเจ้าของร้านและหุ้นส่วนจะเป็นคนบินไปคัดสรรคุณภาพและรสชาติด้วยตัวเองจนกว่าจะได้มัตฉะที่ถูกใจแล้วนำเข้ามาให้ลูกค้าได้ลองดื่มกัน ส่วนเรื่องรสชาติก็จะมีความเข้มข้นแต่กินง่าย ไม่ขม ไม่ฟาด อีกทั้งยังมีเมนูของหวานที่รังสรรค์ขึ้นจากมัตฉะด้วย

สำหรับช่วงเทศกาลหยุดยาวนี้ทางร้านได้ออกเมนูพิเศษรับลมหนาวอย่าง BERRY MATCHA LATTE เครื่องดื่มมิกซ์เบอร์รีพูเร่ให้รสเปรี้ยวอมหวานตัดกับรสนวลๆ ของนมสด ท็อปด้วยมัตฉะสุดเข้มข้น ด้านบนมีเนื้อช็อกโกแลตโรยไว้ให้เคี้ยวเพลิน MATCHA BUTTERBEER แก้วสุดสดชื่นมีความละมุนๆ หอมมันเนย เข้ากันได้ดีกับมัตฉะและโฟมนมวานิลลา

มาถึงเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ShO. MATCHA LATTE มัตฉะลาเต้ที่มีความหวานหอมเป็นเอกลักษณ์จากบราวน์ชูก้าของภาคเหนือบ้านเรา ซึ่งได้มาจากการเคี่ยวน้ำอ้อย ทางร้านเลยเอามาใช้เป็นไซรัปเสริมรสหวานให้มัตฉะแก้วนี้ได้เป็นอย่างดี ถัดมาคือ SHOJI มัตฉะผสมน้ำมะพร้าวอัมพวาโปะด้วยโฟมนมวานิลลา โรยผงโกโก้ตบท้ายเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติให้แก้วนี้ยิ่งดื่มยิ่งสนุกและอร่อยมากขึ้น

ได้เครื่องดื่มแล้วอย่าลืมสั่งขนมมากินควบคู่กันไป แนะนำ BAKED MATCHA CHEESECAKE เนื้อเนียนและนุ่มละมุม ให้รสเข้มข้นและหวานน้อย โรยด้วยผงมัตฉะแท้แบบไม่หวง กินหมดชิ้นก็ไม่เลี่ยน ตามด้วย ShO. MOCHI เมนูใหม่ล่าสุดที่ได้ไอเดียมาจากขนมภาคเหนืออย่างข้าวหนุกงาผสมความเป็นญี่ปุ่นมากขึ้นด้วยสัมผัสหนึบเหนียวคล้ายโมจิ มีทั้งแบบข้าวตำกับงาและข้าวตำสอดไส้งาตำกับน้ำอ้อย โรยด้วยถั่วแดง ผงมัตฉะ คินาโกะ และไซรัปบราวน์ชูก้า เป็นขนมที่มีความแปลกแต่อร่อยมากทีเดียว