รวม 9 วิธีล้างผัก ผลไม้ให้สะอาด ปลอดภัย ไร้สารตกค้าง
ผักผลไม้แม้จะอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แต่หากล้างไม่สะอาด ก็อาจกลายเป็นทางลัดให้สารเคมีหรือเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายได้โดยไม่รู้ตัว วันนี้ ทางสำนักข่าว ไอ.เอ็น.เอ็น. เลยรวม 12 วิธีล้างผัก-ผลไม้ให้สะอาด ปลอดภัย ไร้สารตกค้าง มาฝากกันค่ะ 🥬🌶️
9 วิธีล้างผักให้ปลอดภัย ห่างไกลสารเคมี
- ล้างด้วยน้ำเปล่า
วิธีล้างผัก ผลไม้ที่ง่ายที่สุด คือ นำผัก ผลไม้ไปแช่ในน้ำเปล่า 15 นาที จากนั้นล้างต่อด้วยการเปิดน้ำไหลผ่าน พร้อมถูหรือใช้แปรงขนอ่อนกำจัดสิ่งสกปรก วิธีนี้ทำให้ลดสารตกค้างในผักและผลไม้ได้ถึง 25-63%
- ลวกด้วยน้ำร้อน
แค่นำผัก ผลไม้ลงไปลวกในน้ำร้อนแบบเดียวกับเวลาทำผักลวก วิธีนี้ช่วยลดสารพิษตกค้างได้ถึง 50%
- ล้างด้วยน้ำส้มสายชู
ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำ 4 ลิตร แช่ 15 นาที ล้างซ้ำด้วยน้ำสะอาด สามารถลดสารตกค้างได้ถึง 60-84%
- ใช้เบกกิ้งโซดา
อีกหนึ่งวิธีล้างผัก-ผลไม้ง่าย ๆ แต่ได้ผลดี วิธีทำก็คือผสมเบกกิ้งโซดา ½ ช้อนโต๊ะ กับน้ำ 10 ลิตร แช่ 15 นาที จากนั้นล้างออก ช่วยลดสารตกค้างได้ 90–95%
- ล้างด้วยน้ำมะนาวและเกลือ
การล้างผัก ผลไม้ด้วยน้ำมะนาวและเกลือ ควรผสมเกลือ ¼ ถ้วย + น้ำมะนาว ½ ลูก ในน้ำเย็น แช่ผัก 10 นาที แล้วล้างอีกครั้ง วิธีนี้จะช่วยกำจัดเชื้อแบคทีเรียและคราบสกปรก
- ล้างด้วยผงถ่านกัมมันต์
เพียงแค่นำผงถ่าน 1 ช้อนชา + น้ำ 5 ลิตร นำผักลงไปแช่ประมาณ 15 นาที แล้วล้างให้สะอาด วิธีนี้ช่วยดูดซับกลิ่น สี และสารเคมีได้
- ล้างด้วยผงปูนคลอรีน
เพียงผสมผงปูนคลอรีน ½ ช้อนชา กับน้ำ จากนั้นปล่อยให้ตกตะกอน จากนั้นเทเอาน้ำใสๆ ออกมาผสมกับน้ำ 20 ลิตร แช่ผัก แล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง
- ล้างด้วยด่างทับทิม + น้ำส้มสายชู + ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
วิธีนี้เหมาะกับการล้างผัก ผลไม้ที่เป็นหัว เป็นผล หรือกินทั้งเปลือก โดย ผสมด่างทับทิม + น้ำส้มสายชู + ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ เข้ากัน จากนั้นแช่ผัก 5 นาที ระหว่างนั้นถูตามผิว ตามเปลือกของผักและผลไม้ให้สะอาด แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าอีก 1-2 ครั้ง
- ปอกเปลือกก่อนล้าง
วิธีสุดท้าย คือปอกเปลือกหรือลอกผิวออกก่อน จากนั้นนำไปแช่น้ำ 15 นาที ก่อนจะนำมาล้างด้วยน้ำไหลผ่านอีกครั้ง ช่วยลดสารตกค้างได้ถึง 92% เลยทีเดียว
เคล็ดลับส่งท้าย หากไม่มั่นใจในแหล่งที่มาของผัก ควรหลีกเลี่ยงการกินดิบ และเลือกวิธีล้างที่เหมาะกับประเภทของผัก ก่อนนำมาปรุงอาหารเสมอ 🥦🍅
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews