แพทย์เผย ออกกำลังกาย–ลดไขมัน กินอกไก่มากเกินไป เสี่ยงท้องผูก
แพทย์เผย ออกกำลังกาย–ลดไขมัน กินอกไก่มากเกินไป เสี่ยงท้องผูก ชี้ปัจจัยสำคัญที่หลายคนมองข้าม
การกินอกไก่คือหนึ่งในวิธีเสริมโปรตีนที่สะดวกและรวดเร็ว แต่หากกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้! ล่าสุดมีผู้ใช้โซเชียลตั้งคำถามว่า คนออกกำลังกายหรือลดไขมันที่มักกินอกไก่เป็นประจำ หรือแม้กระทั่งกินครบทั้งสามมื้อ จะทำให้ท้องผูกง่ายขึ้นหรือไม่
ต่อประเด็นนี้ แพทย์ระบุว่า “มีโอกาสเป็นไปได้” พร้อมชี้ว่าปัจจัยสำคัญที่สุดที่กระตุ้นให้เกิดท้องผูกคือ “ปริมาณน้ำและใยอาหาร” หากกินแต่ของต้ม นึ่ง ไขมันต่ำในทุกมื้อ ก็ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงท้องผูกมากขึ้น
อดีตแพทย์กุมารเวชศาสตร์โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยไต้หวัน และยูทูบเบอร์สายสุขภาพชื่อดัง “Blue Pigeon - 蒼藍鴿 (หมออู๋ ฉีหยิง)” ได้โพสต์วิดีโอเตือนผู้ที่ใช้วิธี “กินอกไก่เยอะ ๆ ” เพื่อการลดไขมัน ว่าพฤติกรรมนี้อาจทำให้เกิดท้องผูกโดยไม่รู้ตัว
หมออู๋ ฉีหยิงอธิบายว่า แม้ว่าอกไก่จะเป็นอาหารไขมันต่ำ โปรตีนสูง แต่หากร่างกายขาดสารอาหารอื่น ๆ รวมถึงน้ำในปริมาณที่เพียงพอ ก็อาจทำให้ลำไส้ทำงานไม่ดีและเกิดท้องผูกได้ โดยระบุว่า สาเหตุของท้องผูกมีความซับซ้อน แต่ปัญหาที่พบมากที่สุดมาจาก 3 ปัจจัยหลัก คือ
- ดื่มน้ำน้อยเกินไป
- ได้รับใยอาหารไม่เพียงพอ
- ได้รับไขมันต่ำเกินไป
หมออู๋ ฉีหยิงอธิบายเพิ่มเติมว่า หากดื่มน้ำไม่พอ ปริมาณน้ำในอุจจาระจะลดลง ทำให้ขับถ่ายได้ยากขึ้น ส่วนใยอาหารมีบทบาทสำคัญต่อการกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ หลายคนกลับมองข้าม “ไขมัน” ซึ่งเป็นตัวช่วยให้ลำไส้ลื่นและทำงานได้ดีขึ้น
เขาย้ำว่า หลายคนที่กำลังลดไขมันมักกินเมนูเดิม ๆ เช่น อกไก่ + ผักลวก + คาร์โบไฮเดรต และหลีกเลี่ยงไขมันจนเกินไป จนทำให้ลำไส้ขาดความชุ่มชื้นและเคลื่อนตัวลำบาก ส่งผลให้ท้องผูกเรื้อรังได้ง่ายขึ้น
หมออู๋ ฉีหยิงแนะนำว่า หากดื่มน้ำและกินใยอาหารเพียงพอแล้ว แต่ยังมีอาการท้องผูก ควรเสริมไขมันดีในปริมาณเหมาะสม เช่น น้ำมันมะกอกแบบเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินเล็กน้อยในเมนูอาหาร ซึ่งให้พลังงานไม่มากเกินไป แต่ช่วยให้ลำไส้ทำงานราบรื่นขึ้น
ก่อนทิ้งท้ายว่า การลดไขมันไม่ได้อยู่ที่การลดไขมันอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ควร “รับประทานอาหารให้สมดุล และดูแลสุขภาพลำไส้ให้ดี” จึงจะช่วยลดน้ำหนักได้อย่างยั่งยืน
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : แพทย์เผย ออกกำลังกาย–ลดไขมัน กินอกไก่มากเกินไป เสี่ยงท้องผูก
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th