วิธีทำ "ข้าวยำเกาหลี" เมนูอาหารเกาหลี ทำเองได้ไม่ต้องง้อโอปป้า

ติ่งเกาหลีต้องกรี๊ดกับเมนู “ข้าวยำเกาหลี” ที่เราปรับสูตรให้เป็นเมนูอาหารคลีน ที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!

วันนี้จะมาปลุกความเป็นเกาหลีในตัวคุณ ด้วยการทำเมนูอาหารเกาหลีสุดฟินอย่าง “ข้าวยำเกาหลี” ที่กินไปนั่งดูซีรีส์ไป เหมือนได้ไปทานกับโอปป้าในจอ แต่เรายังคงคอนเซปต์เพื่อสุขภาพ ดังนั้นเรามาทำเมนู “ข้าวยำเกาหลี” แบบคลีน ๆ กันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาเข้าครัวกันเลย!

วัตถุดิบ

1. ไก่ชิ้น 30 กรัม

2. ผักโขม 10 ใบ

3. ถั่วงอก ¼ ถ้วยตวง

4. เห็ดเข็มทอง 30 กรัม

5. แครอทฝอย 10 กรัม

6. ไข่ไก่ 1 ฟอง

7. ข้าวกล้อง 100 กรัม

ส่วนผสมซอส

1. โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา

3. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนชา

4. น้ำมันงา ½ ช้อนชา

5. งาสำหรับโรยหน้า ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

STEP 1 : ผสมซอส

- เทโคชูจังลงในชามผสม จากนั้นใส่น้ำตาลทรายไม่ขัดสี ต่อด้วยน้ำส้มสายชู และน้ำมันงาแล้วคนให้เข้ากัน พักไว้สำหรับจัดเสิร์ฟ

STEP 2 : ผัดผัก

- ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนแล้วนำผักโขม ถั่วงอก ไก่ชิ้น เห็ดเข็มทองลงไปผัดแล้วพักไว้ จากนั้นทอดไข่ดาวโดยไม่ใช้น้ำมันค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- ตักข้าวใส่ลงในชาม ตามด้วยการเรียงไก่ ผักโขม ถั่วงอก เห็ด และแครอทให้สวยงาม วางไข่ดาวที่ทอดไว้ ตักซอสโคชูจังที่ผสมเตรียมไว้ลงบนไข่ และโรยด้วยงาขาว เวลาจะทานแค่คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันก็ทานได้แล้วค่ะ Tip.. เวลาทอดไข่ดาวเราจะทอดโดยไม่ให้ไข่แดงสุกนะคะ เวลาคลุกแล้วไข่แดงผสมกับซอส จะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “ข้าวยำเกาหลี” ที่ใคร ๆ ก็สามาถทำได้ง่ายแสนง่าย ภายในไม่กี่ขั้นตอน และไม่ต้องเป็นมือโปรก็ทำได้ หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตรเมนู “ข้าวผัดกิมจิ” ที่เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพไม่แพ้กัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ