การลดกลิ่นเหม็นควันไฟจากการนึ่งข้าวเหนียว

ในสมัยก่อนที่ชาวบ้านล้านนาทางภาคเหนือนิยมบริโภคข้าวเหนียวและตอนนั้นยังไม่มีแก๊สหุงต้มที่อำนวยความสะดวกเช่นปัจจุบันฉะนั้นชาวบ้านจะทำการนึ่งข้าวเหนียวเพื่อใช้บริโภคก็จะทำการนึ่งโดยใช้เชื้อเพลิงจากฟืนที่หาง่ายและสะดวก ทั้งยังมีในชุมชนทั่วไป บางครั้งจึงเกิดปัญหากลิ่นจากควันไฟ ทำให้ข้าวที่นึ่งสุก มีกลิ่นเหม็นขึ้น

เมื่อเรานึ่งข้าวเหนียวแล้วเกิดกลิ่นเหม็นจากควันไฟ วิธีแก้คือ ตอนที่เริ่มนึ่งข้าวเหนียวก็ให้นำใบเตย ซื่งเป็นพืชที่มีกลิ่นหอม ประมาณ 1 กำมือ ใส่ในหม้อนึ่ง ( หม้อที่ใส่น้ำด้านล่าง )จะช่วยให้ไม่มีกลิ่นควันไฟติดข้าวมาด้วย อนึ่งการนึ่งด้วยแก๊สหุงต้มอาจจะเกิดปัญหาเช่นเดียวกัน ก็สามารถนำภูมิปัญญานี้ไปแก้ได้ครับ