จับดักแด้หนอนผีเสื้อ

มุกดาหาร 20 เม.ย.-เข้าสู่ฤดูฝน ชาวบ้านอำเภอหนองสูง ออกตระเวนเก็บ "ตัวนางโบ่ง" ดักแด้หนอนผีเสื้อ นำมาทำเมนูเด็ดหรือขายสร้างรายได้

ห้วงเดือนเมษายนจนถึงเดือนพฤษภาคม จะเข้าสู่ฤดูฝน ความชุ่มชื้นจากเม็ดฝนที่ตกลงสู่พื้นดิน ต้นไม้ต่างๆ เริ่มแตกยอดใบอ่อน สัตว์น้อยใหญ่เริ่มเติบโตขยายพันธ์ เช่นเดียวกับผีเสื้อเริ่มมีการขยายพันธุ์ไปตามกิ่งไม้ต่างๆ ริมข้างทาง จึงถือเป็นโอกาสสำหรับชาวบ้านอำเภอหนองสูง ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ต่างพากันถือตะกร้า กระสอบ ออกเดินตระเวนเก็บดักแด้หนอนผีเสื้อ ที่เกาะอยู่ตามลำต้น ใบไม้ สำหรับดักแด้หนอนผีเสื้อมีลักษณะลำตัวสีเขียวอ่อน กลมกลืนกับใบไม้ ขนาดความยาว 2 เซนติเมตร ซึ่งชาวอำเภอหนองสูงเรียกว่า ตัวนางโบ่ง

ยายเกศร แสนสุข อายุ 65 ปี ชาวตำบลหนองสูงเหนือ อำเภอหนองสูง จังหวัดมุกดาหาร บอกว่า หากเลยห้วงระยะเวลานี้ไป ดักแด้ก็จะโตเป็นผีเสื้อ ดักแด้หนอนผีเสื้อ ที่ชาวบ้านอำเภอหนองสูง เรียกว่า ตัวนางโบ่ง จะเกาะตามลำต้นขี้เหล็ก ต้นดอกคูณ เพราะตัวดักแด้ชอบกินใบขี้เหล็ก ใบคูณ ดอกคูณ และหากเก็บได้จำนวนมาก ก็จะนำมาว่างจำหน่าย ซึ่งราคากิโละ 400-500 บาท ถือว่าเป็นอาหารยอดนิยมชั้นดีชาวอำเภอหนองสูง เลยที่เดียว ส่วนการรับประทาน นำดักแด้หนอนผีเสื้อล้างน้ำให้สะอาด ต้มในน้ำร้อนพอสุก ตักออกมาพักไว้ให้แห้ง จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ คั่วไปเรื่อยๆ จนหอม ใส่น้ำมันพืชนิดหนึ่ง เพื่อให้ดักแด้เกิดความมัน ปรุงน้ำปลา และตักใส่จานรับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ นับว่าเป็นอาหารที่ 1 ปี มีเพียงครั้งเดียว.-สำนักข่าวไทย