ภูมิปัญญาการทำนาข้าว เลี้ยงเป็ดไข่
จากเด็กบ้านนอกถิ่นอีสานเข้ามาเรียนมหาวิทยาลัยรามคำแหงในวันที่ยังหาตัวเองไม่เจอก็มีโอกาสได้พบกับโยคี โยคีบอกว่า มี 2 เรื่องเท่านั้นในทุกวันนี้เองคือเรื่องภายในและเรื่องภายนอกถ้าทำภายในให้ดีและภายนอกให้ดีเราจะค้นพบตัวเอง เรื่องภายในที่ว่าคือการทำสมาธิปรับคลื่นสมอง ส่วนภายนอกคือการฝึกร่างกายการคลีนตัวเองกินอาหารที่ดี การช่วยเหลือผู้คนโดยไม่หวังสิ่งตอบแทน โดยคุณกานต์ไปเป็นอาสาสมัครบ้านอุ่นรักที่กาญจนบุรี,อำเภอพะโต๊ะ จังหวัดชุมพรทำอยู่ 4-5ปี จากการฝึกฝนในแบบโยคีทำให้ชีวิตเปลี่ยนเข้าใจชีวิตมากยิ่งขึ้น จุดเปลี่ยนของชีวิตคือการได้รู้จักภรรยาคือคุณอโณทัย ภรรยาเป็นคนที่รู้จักตัวเองดีมีความฝันรักในการทำอาหารอยากจะมีร้านอาหารของตัวเองประกอบกับผมก็อยากมีอาชีพภรรยาจึงชวนมาเริ่มต้น ณ ที่แห่งนี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างไร่ปลูกรักขึ้นมาบนพื้นที่ 60 ไร่
หัวใจของการทำเกษตรอินทรีย์คือ "ความเข้าใจ" ต้องเข้าใจว่ากระบวนการของเกษตรอินทรีย์มันมีความเชื่อมโยงกันและกัน ต้องมองแบบองค์รวมทุกอย่างเกื้อหนุนซึ่งกันและกันซึ่งความเชื่อมโยงเหล่านี้ล้วนมีอยู่จริงในธรรมชาติเพียงแต่เกษตรกรเข้าใจหรือเปล่า อาจจะเข้าใจแต่ไม่นำมาใช้เพราะเลือกที่จะใช้เคมีที่ไปทำลายทุกอย่างในกระบวนการเชื่อมโยงเหล่านี้ทุกอย่างจึงสลายไปหมด แต่การจะเชื่อมโยงสิ่งเหล่านี้ได้เกษตรกรต้องอดทนต่อสู้กับตัวเองและคนรอบข้างเรื่องนี้ไม่มีทางลัด]
การทำเกษตรอินทรีย์ที่มองภาพแบบองค์รวมไม่แยกส่วน ต้องมองว่าทำ 1 อย่างต้องได้มากกว่า การปลูกข้าวที่ไร่ปลูกรักจะไม่ใช่ได้ข้าวเพียงอย่างเดียวคุณสามารถเลี้ยงสัตว์เพื่อเพิ่มผลผลิตเป็นผู้ช่วยผู้พิทักษ์ข้าวสามารถพึ่งพาซึ่งกันและกันได้ ก่อนการปลูกข้าวจะต้องปลูกปอเทืองเพื่อเพิ่มปุ๋ยพืชสดเมื่อปอเทืองออกดอกจึงทำการไถกลบหมักในแปลงนาให้เป็นปุ๋ย การเตรียมแปลงนาเป็นวิธีการปกติเหมือนการทำนาดำทั่วไปหลังจากดำนาแล้วทำการปล่อยแหนแดงราว 20 กิโลกรัม ต่อ ไร่ เลี้ยงแหนแดงจนเจริญเติบโตเต็มพื้นที่พอดีกับข้าวเริ่มแตกกอ แหนแดงจะเป็นตัวดูดซับไนโตรเจนอีกทั้งเป็นอินทรีย์วัตถุอย่างดี ช่วยพรางแสงป้องกันหญ้าเติบโตในนาข้าว
ยามบ่ายทำการปล่อยเป็ดลงในนาข้าวในช่วงแรกต้องทำการฝึกเป็ด ให้คุ้นเคยโดยช่วงเช้าให้กินอาหารแต่ไม่ต้องอิ่มพอบ่ายทำการปล่อยเป็ดลงนาเป็ดเหล่านี้จะรีบลงไปเล่นน้ำคุ้ยเขี่ยแมลง เพลี้ยะ หอยที่หลบอยู่ตามกอข้าว ปากและตีนเป็ดจะซอกซอนคุ้ยเขี่ยช่วยพรวนดินเหยียบหญ้าไปในตัวเป็นการปราบวัชพืชเติมอากาศไปพร้อมกัน แหนแดงที่อยู่ในนาข้าวจะเป็นอาหารชั้นดีให้เป็ด การดึงเป็ดกลับเข้าเล้าในช่วงแรกจะต้องจัดเตรียมอาหารเสริมเล็กน้อยเมื่อถึงเวลาก็ทำการเรียกเป็ดให้กลับเล้าเขาจะรู้เองว่าไปแล้วได้กินทำสักพักเป็ดจะรู้หน้าที่
สิ่งที่ได้จากการเลี้ยงเป็ดในนาข้าวนอกจากเป็ดจะช่วยกำจัดศัตรูข้าวแล้วยังได้ปุ๋ยขี้เป็ดชั้นดีที่กระจายตัวอยู่ในนาข้าวช่วยให้ข้าวเติบโตได้ดี ผลพลอยได้ต่อมาคือไข่เป็ดก็เป็นไข่เป็ดอินทรีย์ที่ขายได้ราคากว่าไข่เป็ดที่เลี้ยงแบบเชิงพาณิชย์อีกด้วย
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
คุณกานต์ ฤทธิ์ขจร ไร่ปลูกรัก
130 หมู่1 ถนนเพชรเกษม ตำบลวังเย็น อำเภอบางแพ จังหวัดราบุรี 70160