ผัดพริกขิงหมูกรอบจำแลง เมนู Plants Basedทำไม่ยากอร่อยได้ง่ายๆ

เมนูผัดพริกขิงหมูกรอบจำแลง จานโปรดของใครหลายคนที่เราเปลี่ยนมาใช้วัตถุดิบที่เป็นหมูกรอบเทียมที่ทำจากพืชแทนเนื้อหมูจริง เสิร์ฟกับกระเจี๊ยบลวก และข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ บอกเลยว่า เมนู Plants Based ทำไม่ยากแถมอร่อยได้ง่ายๆ  

ส่วนผสมผัดพริกขิงหมูกรอบจำแลง

• หมูกรอบจำแลง (Plant-based Meat) 200 กรัม
• พริกแกงแดง 50 กรัม
• กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• หน่อไม้ฝรั่ง 1 กำเล็ก
• ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
• น้ำตาลปี๊บ / น้ำปลา / น้ำมัน
• กระเจี๊ยบเขียวลวก / ข้าวกล้อง

ประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบเขียว ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ลดอาการท้องผูก เพราะมีเมือกที่ช่วยให้อุจจาระอ่อนตัวขึ้น และยังมีใยอาหารที่ดีต่อการขับถ่าย ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระเพาะอาหาร เยื่อบุกระเพาะอาหารอักเสบ และลำไส้อักเสบได้

วิธีทำผัดพริกขิงหมูกรอบจำแลง

1 นำหมูกรอบจำแลง (Plant-based Meat) ไปอบหรือคั่วในกระทะจนผิวนอกสุกกรอบ วางพักไว้

2 โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียด แล้วใส่พริกแกงแดงลงไปโขลกให้เข้ากัน

3 ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่พริกแกงแดงลงไปผัดจนหอม

4 ใส่หมูกรอบจำแลง (Plant-based Meat) และหน่อไม้ฝรั่งผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ชิมรสตามชอบ

5 เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับข้าวกล้องและกระเจี๊ยบลวก

อ่านเพิ่มเติม -- มาทำความรู้จัก Plants based Food กันดีกว่า