เรียนฟรี มีประโยชน์! ม.เกษตรฯ เปิดคอร์ส “โภชนาการชะลอวัย” ทานยังไงให้สุขภาพดี

ถึงตัวเลขอายุจะขยับไปข้างหน้า แต่ร่างกายต้องไม่หยุดที่จะเริ่ด!

ลืมภาพจำว่าเรื่องชะลอวัยเป็นเรื่องของคนสูงอายุไปได้เลย เทรนด์สุขภาพยุคนี้คือยิ่งดูแลตัวเองไว ยิ่งเป็นกำไรชีวิตแบบไม่มีขาดทุน วันนี้ One More Courseเลยขอมาป้ายยาคอร์สฟรี “โภชนาการชะลอวัย”จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ที่เค้าไม่ได้สอนแค่การกินคลีนจืดๆ แต่จะพาไปเจาะลึกศาสตร์การชะลอวัยในรูปแบบต่างๆ ครบทั้งเรื่องการกิน การนอน การออกกำลังกาย รวมถึงเทคโนโลยีใหม่ๆ เนื้อหาย่อยง่าย ปรับใช้ได้ยาวๆ!

ข้อควรรู้เบื้องต้น

• คอร์สจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
• ผู้สอน:รศ.ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, ผศ.ดร.ฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผศ.ดร.อำพร แจ่มผล และ อาจารย์ทิพากร ม่วงถึก (ภาควิชาคหกรรมศาสตร์)
• เนื้อหา 7 บทเรียน รวมประมาณ 2 ชั่วโมง
• เข้าเรียนออนไลน์ได้ทุกเวลาผ่าน KU MOOC(ไม่ใช่คอร์สอนสด)
• เรียนฟรี ได้รับใบเซอร์(เมื่อผ่านเกณฑ์ที่กำหนด)
  

หลักสูตร "โภชนาการชะลอวัย"

พาไปเข้าใจ “การชะลอวัย”ตั้งแต่พื้นฐานระดับกลไกร่างกาย ไปจนถึงการดูแลตัวเองแบบองค์รวม ทั้งเรื่องโภชนาการ การนอน การจัดการความเครียด และไลฟ์สไตล์ที่จะช่วยชะลอความเสื่อม พร้อมอัปเดตเทรนด์ Anti-aging อย่าง Anging Makers และความต่างของอายุสุขภาพ vs. อายุจริง

ในคอร์สยังเน้นการออกแบบเมนูอาหารและเครื่องดื่มชะลอวัย สอนเลือกวัตถุดิบและคุมโภชนาการ ควบคู่กับแนวคิด Caloric Restriction และ Personalized Nutrition ที่ช่วยต่อยอดสุขภาพในระยะยาวด้วย

คอร์สนี้ได้เรียนอะไรบ้าง?

พาร์ตที่ 1: ปัจจัยที่ส่งเสริมและชะลอกระบวนการเสื่อมถอยของร่างกาย

• เจาะลึกความหมายของ "การเสื่อมถอยของร่างกาย" (Aging Process) และกลไกทางชีววิทยา
• ปัจจัยภายในและภายนอกที่เร่งหรือชะลอกระบวนการเสื่อมถอย
• แนวคิด Aging Markers และความต่างของ Biological vs Chronological Age
• แนวคิดส่งเสริมสุขภาพเพื่อการชะลอวัย: Lifestyle Medicine, การจัดการความเครียด, การนอนหลับ และการออกกำลังกาย
• อัปเดตแนวโน้มและเทคโนโลยีในปัจจุบัน (Anti-aging trend)

พาร์ตที่ 2: โภชนศาสตร์เบื้องต้นและโรคที่สัมพันธ์กับความแก่ชรา

• บทบาทของโภชนาการต่อกระบวนการชะลอวัย
• เจาะลึกสารอาหารและกลุ่มอาหารที่มีบทบาทสำคัญ
• ทำความเข้าใจ Caloric Restriction และ Fasting กับผลต่อความยืนยาวของชีวิต
• ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับโรคที่สัมพันธ์กับวัย
• โภชนาการเฉพาะบุคคล (Personalized Nutrition) ขั้นพื้นฐาน

พาร์ตที่ 3: การออกแบบและสร้างสรรค์เมนู (อาหารว่าง & เครื่องดื่ม)

• ความสำคัญของอาหารว่างในการส่งเสริมสุขภาพและการชะลอวัย
• หลักการเลือกวัตถุดิบ ส่วนผสม และการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ
• การออกแบบสูตรเครื่องดื่มชะลอวัย แนวทางลดน้ำตาล และการใช้สารให้ความหวานทางเลือก
• วางแผนเมนูอาหารว่างให้ได้สมดุลพลังงาน พร้อมตัวอย่างที่นำไปทำตามได้จริง

พาร์ตที่ 4: การวางแผนเมนูอาหารมื้อหลักเพื่อการชะลอวัย

• หลักการเลือกวัตถุดิบและเทคนิคการปรุงอาหารที่ช่วยคงคุณค่าสารอาหาร
• สอนการวางแผนเมนูอาหารในแต่ละมื้อ เพื่อเสริมสุขภาพและชะลอวัยแบบองค์รวม
• ตัวอย่างเมนูอาหารชะลอวัยตามประเภทต่างๆ

……….

สรุปขั้นตอนการลงทะเบียน

• กรณีใช้งานครั้งแรก ต้องลงทะเบียนบัญชีผู้ใช้ใหม่กับ KU MOOCก่อน / หากมีแล้วสามารถเข้าสู่ระบบได้เลย
• เข้าไปที่หน้าคอร์สที่ต้องการเรียน
• [ ลงทะเบียน ] เพื่อสมัครเข้าเรียน
• [ ยืนยัน ]เพื่อยืนยันการลงทะเบียน
• สามารถเข้าเรียนได้ทันที

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

• Facebook: สำนักพัฒนาการเรียนรู้ตลอดชีวิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
• Email: etoku@ku.ac.th

#คอร์สดีบอกต่อ ติดตาม One More Course by Dek-D ได้ทุกช่องทาง!

- เข้าร่วมกลุ่ม One More Course

- X: @tornokandcourse

- IG: +@tornokandcourse +

- TikTok: @tornokandcourse