Starbucks จับมือมหาวิทยาลัยในยูนนาน ร่วมส่งเสริมอุตสาหกรรม ‘กาแฟ’

× กรุณาติดต่อทีมงานเพื่อดาวน์โหลดคลิป

คุนหมิง, 22 พ.ค. (ซินหัว) — เมื่อวันพุธ (20 พ.ค.) มหาวิทยาลัยเกษตรอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) ในมณฑลอวิ๋นหนาน ซึ่งเป็นฐานการผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับสตาร์บัคส์ ไชน่า (Starbucks China) เพื่อบูรณาการงานวิจัยวิชาการกับทรัพยากรอุตสาหกรรม และบ่มเพาะผู้มีความสามารถในท้องถิ่นสำหรับอุตสาหกรรมที่กำลังเติบโตนี้

ภายใต้ข้อตกลงดังกล่าว มหาวิทยาลัยจะใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมเทคโนโลยีและบริการทางอุตสาหกรรม ในขณะที่สตาร์บัคส์ ไชน่าจะมอบโอกาสการฝึกงานและให้คำแนะนำด้านอาชีพสำหรับสาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง โดยทั้งสองฝ่ายจะมุ่งเน้นไปที่การฝึกอบรมบุคลากรและความร่วมมือการวิจัย เพื่อช่วยยกระดับศักยภาพการแข่งขันระดับนานาชาติของอุตสาหกรรมกาแฟอวิ๋นหนาน

อนึ่ง มหาวิทยาลัยฯ ได้เปิดตัวหลักสูตรปริญญาตรีด้านวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมกาแฟเป็นครั้งแรกในจีนเมื่อปี 2024 โดยมีศักยภาพด้านการวิจัยที่แข็งแกร่งในการปรับปรุงพันธุ์กาแฟและเทคโนโลยีการเพาะปลูก

หวังเว่ยปิน เจ้าหน้าที่ประจำมหาวิทยาลัย คาดว่าการร่วมมือครั้งนี้จะเป็นแบบอย่างที่ดีของความร่วมมือระหว่างสถาบันอุดมศึกษากับภาคธุรกิจ และจะช่วยสนับสนุนการพัฒนาที่มั่นคงและยั่งยืนของอุตสาหกรรมกาแฟจีน ด้านสตาร์บัคส์ ไชน่า ระบุว่าความร่วมมือดังกล่าวถือเป็นก้าวสำคัญในการรุกขยายการดำเนินงานในอวิ๋นหนาน และเสริมสร้างศักยภาพอุตสาหกรรมกาแฟในท้องถิ่น

อุตสาหกรรมกาแฟอวิ๋นหนานมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยข้อมูลเผยว่าในปี 2025 อวิ๋นหนานมีพื้นที่ปลูกกาแฟราว 97,500 เฮกตาร์ (ราว 6.09 แสนไร่) และมีผลผลิตเมล็ดกาแฟดิบ 138,900 ตัน ครองตำแหน่งผู้นำของจีนทั้งในด้านขนาดการปลูก ผลผลิต และมูลค่าทางอุตสาหกรรม

ข้อมูลสถิติจากศุลกากรระบุว่าปี 2025 อวิ๋นหนานส่งออกเมล็ดกาแฟและผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูป 19,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 860 ล้านหยวน (ราว 4.13 พันล้านบาท) ไปยัง 43 ประเทศและภูมิภาค เช่น เนเธอร์แลนด์ เวียดนาม และเยอรมนี