อุทาหรณ์ สาววีแกนวัย 21 ร่างกายขาดวิตามิน 1 ชนิด จิตใจแปรปรวน นำไปสู่ความตาย

กินวีแกนเพราะรักษ์โลก สาววัย 21 จบชีวิตสลด แพทย์ชี้ขาดสารอาหาร 1 ชนิด ทำร่างกายและจิตใจแปรปรวน

ก่อนที่จะหันไปใส่ใจสิ่งแวดล้อม เราควรหันมาใส่ใจสุขภาพของตัวเองก่อน! เกิดเหตุสลดขึ้นที่ประเทศอังกฤษ เมื่อนักศึกษาหญิงวัย 21 ปีรายหนึ่ง ผู้มีความมุ่งมั่นในอุดมการณ์รักษ์โลกและหันไปรับประทานอาหารมังสวิรัติ (Vegan) เป็นเหตุให้ร่างกายขาดวิตามิน B12 อย่างรุนแรง จนส่งผลกระทบต่อสภาพจิตใจ และในที่สุดเธอก็จบชีวิตตัวเองลงในวัยที่กำลังเบ่งบานอย่างน่าเสียดาย

อุดมการณ์ทำพิษ: งดเนื้อ-นม-ไข่ จนขาดสารอาหาร

สำนักข่าว Mirror UK รายงานว่า จอร์จินา (Georgina) นักศึกษาหญิงคนดังกล่าว เริ่มหันมากินวีแกนตั้งแต่ช่วงมัธยมปลายเนื่องจากต้องการช่วยรักษ์โลก เธอจึงเลิกทานเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน B12 ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อร่างกาย แม้เธอจะอ้างว่ามีการทานวิตามินเสริมแล้ว แต่ครอบครัวกลับพบความจริงหลังเกิดเหตุว่า เธอไม่ได้ทานวิตามินเสริมอย่างสม่ำเสมอมานานอย่างน้อยครึ่งปี

เมื่อจอร์จินาเข้าสู่ช่วงเรียนมหาวิทยาลัยปี 2 เธอก็เริ่มมีพฤติกรรมที่ "ผิดปกติและแปรปรวน" ไม่เพียงแต่พฤติกรรมจะแปลกไปจากเดิมมาก แต่ในสมุดบันทึกจำนวนมากที่เธอทิ้งไว้ยังแสดงให้เห็นว่าเธอมีปัญหาสุขภาพจิตอย่างรุนแรง จนกระทั่งวันหนึ่งในขณะที่เธอมีกำหนดต้องเดินทางกลับไปเรียนที่มหาวิทยาลัยสวอนซี (Swansea University) ในเวลส์ ครอบครัวกลับพบร่างของเธอในบ้าน จึงรีบนำตัวส่งโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน แต่เธอก็เสียชีวิตในอีกสองวันต่อมา

ผลชันสูตรชี้ชัด: ขาดวิตามิน B12 จากการกินวีแกน ต้นเหตุอาการหลงผิด

เจ้าหน้าที่ชันสูตรศพสรุปว่า จอร์จินาจบชีวิตตัวเองในขณะที่อยู่ในสภาวะหลงผิด (Delusion) ซึ่งมีชนวนเหตุมาจากภาวะขาดวิตามิน B12 เนื่องจากการกินอาหารมังสวิรัติบริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังระบุด้วยว่า ก่อนที่เธอจะเสียชีวิต เธอเริ่มมีอาการเสื่อมถอยทางสติปัญญา มีความวิตกกังวล มีปัญหาในการตัดสินใจเรื่องง่ายๆ และมีอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง จนในที่สุดอาการได้ลุกลามกลายเป็นอาการหลงผิด

ทางด้านจิตแพทย์ที่เข้ามาร่วมวิเคราะห์ข้อความและบันทึกที่เธอทิ้งไว้ระบุว่า สามารถตัดสินได้ว่าในตอนนั้นเธอมีอาการป่วยทางจิตขั้นรุนแรงและอยู่ในภาวะหลงผิดจริง ขณะที่แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัวก็ยืนยันว่า การขาดวิตามิน B12 สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการทางจิตได้จริง

แพทย์เตือนวัยรุ่นยุคใหม่: วีแกนรักษ์โลกได้ แต่ต้องระวังโรคทางจิตเวช

ในปัจจุบัน วัยรุ่นและเยาวชนในประเทศแถบยุโรปจำนวนมากหันมากินวีแกนตามกระแสรักษ์โลก แต่กรณีของจอร์จินาถือเป็นอุทาหรณ์ที่ชี้ให้เห็นว่า การกินมังสวิรัติบริสุทธิ์สามารถนำไปสู่โรคขาดวิตามิน B12 ได้ ซึ่งนอกจากจะทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียรุนแรง กล้ามเนื้ออ่อนแรง มีปัญหาด้านสายตาและความจำแล้ว ยังอาจก่อให้เกิดอาการทางจิต เช่น โรคซึมเศร้า ความวิตกกังวล ความสับสน หรือแม้กระทั่งภาวะสมองเสื่อมได้อีกด้วย