รมว.อุตสาหกรรม เปิดโครงการ เสริมทักษะอาชีพ สู่ Soft Power ชุมชน
ที่ศูนย์ประสานแผนพัฒนาท้องถิ่นประจำ อ.วังทอง จ.พิษณุโลก นายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม และนายณัฐพล รังสิตพล ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม น.ส.ณัฏฐิญา เนตยสุภา อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม พร้อมคณะผู้บริหารกระทรวงอุตสาหกรรม เดินทางมาเป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ “เสริมทักษะอาชีพ สู่ Soft Power ชุมชน ให้ดีพร้อม" หลักสูตร "อาหารพื้นบ้าน ทำง่าย ขายคล่อง Soft Power ไทย" ประจำปี 2568 โดยมีนายบุญเหลือ บารมี รองผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก นายพงษ์มนู ทองหนัก สส.พิษณุโลก เขต 3 (วังทอง – เนินมะปราง) พร้อมด้วยผู้นำท้องที่ ท้องถิ่น และชาวบ้าน อ.วังทอง จำนวนกว่า 150 คน ร่วมให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น
สำหรับโครงการดังกล่าวจะเป็นการสร้างโอกาสและความเสมอภาคทางสังคม มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชนให้สามารถพึ่งพาตนเอง ทำประโยชน์แก่ชุมชนและสังคม รัฐบาลจึงได้มีนโยบายในการพัฒนาและส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก เพื่อเพิ่มศักยภาพและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้สามารถสร้างรายได้เพิ่มขึ้น และกระจายรายได้สู่ชุมชน ลดช่องว่างความเหลื่อมล้ำของรายได้ประชาชน สร้างโอกาสให้ประชาชนมีอาชีพ มีรายได้ ที่จะส่งผลต่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น เป็นปัจจัยสำคัญที่จะสนับสนุนการฟื้นตัวของเศรษฐกิจให้เป็นไปอย่างต่อเนื่อง เกิดการยกระดับคุมคุณคุณภาพชีวิต และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจของประเทศ
รัฐบาลจึงได้เร่งผลักดันให้เกิดการยกระดับและพัฒนาด้านความรู้ ความสามารถ และคิดสร้างสรรค์ของประชาชนให้สร้างมูลค่า และสร้างรายได้ รวมทั้งการอนุรักษ์ ฟื้นฟู และพัฒนาต่อยอดศิลปะ วัฒนธรรมและส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อนำมาต่อยอดในการสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัตภัณฑ์อาหารชุมชน และผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน
ดังนั้นกระทรวงอุตสาหกรรมจึงได้มอบหมายให้กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จัดกิจกรรมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการโครงการ “เสริมทักษะอาชีพ สู่ Soft Power ชุมชน ให้ดีพร้อม" หลักสูตร "อาหารพื้นบ้าน ทำง่าย ขายคล่อง Soft Power ไทย" โดยผู้เข้าร่วมจะได้รับความรู้และฝึกฝนทักษะด้านอาชีพในการสร้างสรรค์เมนูอาหารจากวัตถุดิบพื้นถิ่นในชุมชน โดยกำหนดฐานการเรียนรู้ประกอบด้วย ฐานที่ 1 การทำปลาส้ม ฐานที่ 2 การทำน้ำพริก ฐานที่ 3 การทำไข่เค็ม ซึ่งการจัดกิจกรรมในวันนี้กระทรวงอุตสาหกรรม โดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หวังว่าจะเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญในการให้ทักษะ ให้เครื่องมือ ให้โอกาส และให้ธุรกิจที่ดีสู่ชุมชนใน จ.พิษณุโลก เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการอบรมสามารถสร้างสรรค์เศรษฐกิจชุมชนให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป